Du er her: Vegetarnytt > Artikler > Produkter/omtale >

Bokanmeldelse: Aktivistens kokebok

AKTIVISTENS KOKEBOK er sammensatt av en gruppe fra miljøet rundt Blitz huset i Oslo. Alle oppskriftene er vegetariske og en del av dem er også veganske.


AV M. BØE-HANSEN
Denne artikkelen er hentet fra bladet Vegetarnytt. Innholdet gjenspeiler forfatterens egne synspunkter, og er ikke nødvendigvis representativt for Norsk Vegetarforening. 


Der de fleste andre vegetariske kokebøker fokuserer på helsegevinsten ved å være vegetarianer, hvilke matvaresammenssettninger som skal til for å få et fullverdig vegetarisk kosthold, og hvilke
næringstoffer de ulike matvarene inneholder, skiller Aktivistens kokebok seg ut på en artig måte. Her er det fokus på hvorfor det er politisk viktig å leve vegetarisk, både i forhold til dyrevelferd, miljøvern, økonomi og resursfordeling blant U-land og I- land. Det er også et poeng at alle skal ha råd til å kunne lage matrettene i boken.

Oppskriftene blir presentert etter de forskjellige delene av en politisk aktivist sitt liv: når det er hverdag, når du har dårlig tid, når du vil spise sammen med noen, når du vil kose deg, når du er på demo, 8.mars kakefest, 1.mai frokost, lysfest og julegodt, band mat og gatefest. Mellom oppskriftene er det politiske tekster av ulikt slag, der leseren også får innblikk i Blitz huset og Blitz kafeens historie. Vi får blant annet høre om pensjonist paret som var så forarget over at det var for mye kardemomme i vaflene, at de meldte fra til politiet om en av husets «litt» ulovlige demonstrasjoner, og om «eggemannen» som i mange år har tatt toget fra Hedmark til Oslo med en ukes forbruk av egg til Blitz-kafeen.

Flere av rettene er presentert med bilder, noe som gjør at man umiddelbart får lyst på dem. Det er også en rekke andre bilder fra Blitz miljøet som er med på å sette ramme rund boken. Ofte inneholder kokebøker oppskrifter med ukjente ingredienser som er vanskelig å få tak i noe som gjør at mange retter forblir uprøvd. Her skal kokebok gruppen på Blitz ha pluss for at oppskriftene faktisk er overkommelig å lage også for oss vanlig mat interesserte. Aktivistens kokebok er absolutt en flott kokebok som er annerledes, inspirerende og flott sammensatt.



Liste: alle artikler om produktstoff.


I BUTIKKEN

 
Alt innhold © Norsk Vegetarforening og/eller andre informasjonsleverandører. Om oss | kontaktinfo.