Dine spørsmål (vegetarisme): Melbehandlingsmiddel. Vegetarisk eller ikke?

Er middelet som tilsettes mel egnet for vegetarianere og veganere?


Hei. Jeg bare lurte på om melbehandlingsmiddel er vegetarisk eller ikke.

Så vidt meg bekjent er E300 det vanligste melbehandlingsmiddelet i Norge. E300 er askorbinsyre, også kjent som vitamin C. C-vitamin produseres vanligvis helt syntetisk, så du burde ikke ha noe å bekymre deg for der.

Av andre melbehandlingsmidler er E920 ("L-Cysteine") tillatt i Norge og EU. Dette stoffet forekommer naturlig i hår og fjær og kan derfor utvinnes av animalske kilder.

Om du ønsker å unngå absolutt alle e-stoffer som potensielt kan komme fra animalske kilder er det greit å avstå fra produkter med E920. Velg heller produkter som inneholder få/ingen e-stoffer eller som er behandlet med E300 for å være på den sikre siden!

Hilsen Vilje Bech

(Ps. Dette svaret ble publisert 20.12.09. Det er ment å ta opp noe av det viktigste i det aktuelle spørsmålet. Det er altså ikke noe endelig eller perfekt svar. Har du kommentarer, et liknende spørsmål, eller ville du besvart dette annerledes? Bruk gjerne kommentarfeltet under!)

DINE SPØRSMÅL:
Neste spørsmål om vegetarisme: Gode vegetariske proteinkilder? (18. Jan)
Forrige spørsmål om vegetarisme: Hvordan ta vitamin- og mineralanalyse? (20. Des)
Fortsatt nysgjerrig? Les mer om spørsmålspalten eller send inn et spørsmål.


VEGETAR - DE 5 SISTE

Hvordan finansere oppstart av vegetar-restaurant?
Hodepine av vegetarmat - stemmer det, og hvorfor?
Mat nok til alle uten kjøtt?
Hvordan overbevise foreldre?
Er melk ok for veggiser?
(Se alle)
VEGAN - DE 5 SISTE

Hvorfor unngå ull og skinn, om man ikke er en perfekt forbruker?
Er cider og øl vegansk
Vegetarisme og vinterslapphet
Er veganisme forenlig med husdyrgjødsel?
Sosiale utfordringer ved nytt kosthold
(Se alle)
MATLAGING - DE 5 SISTE

Hvor få tak i varer som seitan?
Vegetabilsk gelatin, hvor? Hva?
Oppskriften "virker" ikke, hva kan jeg gjøre?
Hermetiserte bønner vs. hjemmekokte
Forslag til 3-retters vegetarmeny som også faller i smak hos altetende
(Se alle)




Har du en kommentar?

Navn (vises)
E-post (vises ikke)
Lagre dette til neste besøk?
I BUTIKKEN

 
Alt innhold © Norsk Vegetarforening og/eller andre informasjonsleverandører. Om oss | kontaktinfo.