Dine spørsmål (vegetarisme): Kan man lage myse uten animalsk løpe?

Myse er gjerne ikke egnet for vegetarianere. Men må det være sånn?


Er det mulig å fremstille myse på en annen måte enn fra vanlig løpeproduksjon?

Myse er et bi-produkt fra vanlig osteproduksjon og brukes både som dyrefor og til mysoster (f.eks brunost). Når melk skal bli til ost tilsettes løpe som skiller det faste ostestoffet fra mysen (flytende). Siden enkelte oster produseres med syntetisk løpe er jeg ganske sikker på at det er mulig. Hvorvidt dette praktiseres blir en helt annen side av saken. Det er nok mange som hadde jublet om brunosten ble vegetarisk!

Hilsen Vilje Bech

(Ps. Dette svaret ble publisert 08.03.10. Det er ment å ta opp noe av det viktigste i det aktuelle spørsmålet. Det er altså ikke noe endelig eller perfekt svar. Har du kommentarer, et liknende spørsmål, eller ville du besvart dette annerledes? Bruk gjerne kommentarfeltet under!)

DINE SPØRSMÅL:
Neste spørsmål om vegetarisme: Hva bør jeg spesielt være obs på som ny vegetarianer? (17. Mar)
Forrige spørsmål om vegetarisme: Er Stratos og Kvikk Lunsj fri for animalske stoffer? (06. Mar)
Fortsatt nysgjerrig? Les mer om spørsmålspalten eller send inn et spørsmål.


VEGETAR - DE 5 SISTE

Hvordan overbevise foreldre?
Er melk ok for veggiser?
Kan vegetarmat være enkel og billig?
Er brus vegetarisk?
Er soya kreftfremkallende?
(Se alle)
VEGAN - DE 5 SISTE

Er cider og øl vegansk
Vegetarisme og vinterslapphet
Er veganisme forenlig med husdyrgjødsel?
Sosiale utfordringer ved nytt kosthold
Er kumelk bra eller dårlig?
(Se alle)
MATLAGING - DE 5 SISTE

Hvor få tak i varer som seitan?
Vegetabilsk gelatin, hvor? Hva?
Oppskriften "virker" ikke, hva kan jeg gjøre?
Hermetiserte bønner vs. hjemmekokte
Forslag til 3-retters vegetarmeny som også faller i smak hos altetende
(Se alle)




3 Comments


Hei.
Synnøve Finden garanterer at mysen de bruker i sin brunost er vegetarisk, fordi de bruker vegetabilsk løpe ved produksjonen.

synnøve finden har vegetabilsk løpe i ALLE sine produkter. har selv ringt til de for å få dette bekreftet, men det står dessverre kun på hjemmesiden deres og ikke på varene.. det som står på siden deres er:
Løpen som brukes er ofte animalsk. Det er en naturlig og ikke genmodifisert løpe av ku- og kalvemage. Løpen som benyttes i Synnøves produkter er vegetabilsk og passer derfor til vegetarianere.

skal si livet ble mye lettere som vegeterianer nå :D

kjempe bra!! har også fått bekreftet dette i dag!

Har du en kommentar?

Navn (vises)
E-post (vises ikke)
Lagre dette til neste besøk?
NORSKE VEGGISERSe flere >

FERSKE VEGAN & VEGETARGUIDER

 
I BUTIKKEN

 
SIST KOMMENTERT

 
I FORUMET AKKURAT NÅ

Krishnas Cuisine
 
Alt innhold © Norsk Vegetarforening og/eller andre informasjonsleverandører. Om oss | kontaktinfo.