Dine spørsmål (vegetarisme): Hvordan overbevise foreldre?

Hvor finner man god info for å unngå mangler som vegetarianer? Hva er viktig for veggiser i startfasen?


Jeg sa til min far i dag at jeg vurderer å bli vegetarianer. Han sa at han hadde vært det i et halvt år da han var ca. like så gammel som meg. Jeg er 14 år nå. Han sa han fikk mangelsykdommer og ja, jeg vet at det er mulig. Jeg har lest mye om hvordan man kan unngå det, og jeg vet ikke hvordan jeg skal overbevise han om at det går greit bare man passer på.
 
Hei. Jeg kan skjønne at din far ønsker å sikre at du får i det det du trenger gjennom et godt kosthold. Hans opplevelse med å utvikle mangelsykdommer gjør ham nok ekstra skeptisk til å la deg bli vegetarianer. Det er fult forståelig, men likevel ikke et godt nok argument for at du ikke skal få lov å bli vegetarianer.
 
Å utvikle mangelsykdommer på en så kort tidsperiode som et halvt år, kan ha mange ulike årsaker. Herunder kommer både ting som å ha et lite variert kosthold og å spise for lite mat. Vi vet ikke noe om hva din far spiste - eller hva han ikke spiste, så det er vanskelig å vite hva som har skjedd i det tilfellet.
 
Alle mennesker kan utvikle mangler, spesielt ved et ensidig kosthold. Dette gjelder både for de som spiser kjøtt, fugl, fisk og de som velger å spise vegetarisk mat.
 
Du finner mye stoff om helse på våre nettsider. I tillegg har vi nylig gitt ut boka "Plantebasert Ernæring" som tar for seg alle de viktige næringsstoffene og hvilke matvarer som har gode verdier av disse. Denne kan være nyttig å lese både for deg og din far.  

 

I overgangen til å spise vegetarisk er det lurt å etablere gode matvaner. Noen gode tips til deg er derfor:
 
*I stedet for å kutte ut en matvare, må du heller bytte den ut med en annen matvare. F.eks. dersom du tar vekk pølser fra middagen, bør du legge til bønner eller en annen proteinrik matvare.   
 
*Velg grovt brød og grove kornvarer så du har en god kilde til jern.
 
*Bruk kumelk eller plantemelk tilsatt kalsium for å sikre en god kilde til kalsium i kosten.
 
Med vennlig hilsen
Marte Bergseng

 

Marte er ernæringsfysiolog og forfatter av boken Plantebasert ernæring.

(Ps. Dette svaret ble publisert 07.05.14. Det er ment å ta opp noe av det viktigste i det aktuelle spørsmålet. Det er altså ikke noe endelig eller perfekt svar. Har du kommentarer, et liknende spørsmål, eller ville du besvart dette annerledes? Bruk gjerne kommentarfeltet under!)

DINE SPØRSMÅL:
Neste spørsmål om vegetarisme: Mat nok til alle uten kjøtt? (15. Feb)
Forrige spørsmål om vegetarisme: Er melk ok for veggiser? (07. Apr)
Fortsatt nysgjerrig? Les mer om spørsmålspalten eller send inn et spørsmål.


VEGETAR - DE 5 SISTE

Mat nok til alle uten kjøtt?
Hvordan overbevise foreldre?
Er melk ok for veggiser?
Kan vegetarmat være enkel og billig?
Er brus vegetarisk?
(Se alle)
VEGAN - DE 5 SISTE

Hvorfor unngå ull og skinn, om man ikke er en perfekt forbruker?
Er cider og øl vegansk
Vegetarisme og vinterslapphet
Er veganisme forenlig med husdyrgjødsel?
Sosiale utfordringer ved nytt kosthold
(Se alle)
MATLAGING - DE 5 SISTE

Hvor få tak i varer som seitan?
Vegetabilsk gelatin, hvor? Hva?
Oppskriften "virker" ikke, hva kan jeg gjøre?
Hermetiserte bønner vs. hjemmekokte
Forslag til 3-retters vegetarmeny som også faller i smak hos altetende
(Se alle)




Har du en kommentar?

Navn (vises)
E-post (vises ikke)
Lagre dette til neste besøk?
NORSKE VEGGISERSe flere >

FERSKE VEGAN & VEGETARGUIDER

 
I BUTIKKEN

 
SIST KOMMENTERT

 
I FORUMET AKKURAT NÅ

Krishnas Cuisine
 
Alt innhold © Norsk Vegetarforening og/eller andre informasjonsleverandører. Om oss | kontaktinfo.