Dine spørsmål (vegetarisme): Hva er kilden til "vanlig" osteløpe?

Mange oster er ikke strengt vegetariske, da de inneholder animalsk løpe. Men hvor kommer egentlig slik løpe fra?


Hei en ting jeg aldri heltr har funnet svar på er dette med osteløype. henter de det fra inni magen på kua? Dreper de dyra først eller hvordan skjer dette? hvilken ost er vegetarisk?er ingen ost ok og spise selv om man drikker melk,hvis den inneholder løype? Takker for svar

Takk for et interessant spørsmål mange vegetarianere er opptatt av!
Tradisjonell / konvensjonell løpe er et produkt fra slakteindustrien som hentes fra døde dyr. Løpe kan både hentes fra magen til kyr, men også fra griser og andre dyr. Dette er grunnen til at mange muslimer unngår en del ostemerker: løpen som brukes i en rekke oster, kommer fra svin.

Vegetarianere, derimot, søker å unngå alle typer animalsk løpe. Veganere går et hakk lenger og kutter ut ost fullt og helt, siden selv vegetarisk ost forutsetter dyrehold, ved at kyr holdes i bås.

Her på Dine Spørsmål-spalten har vi også lagt ut et svar som lister opp oster som skal bruke ikke-animalsk løpe, og som derfor er egnet for vegetarianere. I disse produktene brukes i stedet mikrobiell løpe, eller løpe utelates fullt og helt (slik som i smøreoster).

Med vennlig hilsen,
Pål W. Thorbjørnsen
(Ps. Dette svaret ble publisert 13.06.10. Det er ment å ta opp noe av det viktigste i det aktuelle spørsmålet. Det er altså ikke noe endelig eller perfekt svar. Har du kommentarer, et liknende spørsmål, eller ville du besvart dette annerledes? Bruk gjerne kommentarfeltet under!)

DINE SPØRSMÅL:
Neste spørsmål om vegetarisme: Vil det komme en større oversikt over hvor en finner vegetarmat? (18. Jun)
Forrige spørsmål om vegetarisme: God vegetarmat på grillen? (12. Mai)
Fortsatt nysgjerrig? Les mer om spørsmålspalten eller send inn et spørsmål.


VEGETAR - DE 5 SISTE

Hvordan overbevise foreldre?
Er melk ok for veggiser?
Kan vegetarmat være enkel og billig?
Er brus vegetarisk?
Er soya kreftfremkallende?
(Se alle)
VEGAN - DE 5 SISTE

Er cider og øl vegansk
Vegetarisme og vinterslapphet
Er veganisme forenlig med husdyrgjødsel?
Sosiale utfordringer ved nytt kosthold
Er kumelk bra eller dårlig?
(Se alle)
MATLAGING - DE 5 SISTE

Hvor få tak i varer som seitan?
Vegetabilsk gelatin, hvor? Hva?
Oppskriften "virker" ikke, hva kan jeg gjøre?
Hermetiserte bønner vs. hjemmekokte
Forslag til 3-retters vegetarmeny som også faller i smak hos altetende
(Se alle)




NORSKE VEGGISERSe flere >

FERSKE VEGAN & VEGETARGUIDER

 
I BUTIKKEN

 
SIST KOMMENTERT

 
I FORUMET AKKURAT NÅ

Krishnas Cuisine
 
Alt innhold © Norsk Vegetarforening og/eller andre informasjonsleverandører. Om oss | kontaktinfo.