Dine spørsmål (vegetarisme): Er soya kreftfremkallende?

Bør man spise soya, eller inneholder soya ugunsige stoffer for kroppen?


Jeg har hørt at soya inneholder et slags kvinnelig kjønnshormon om er kreftfremkallende. Er soya kreftfremkallende? Før jeg ble vegetarianer snakket jeg med en lege, og hun sa at soya var sunt og proteinrikt. Men jeg har snakket med en annen lege som sier at soya er usunt.

Hei. Det er riktig at soya inneholder hormonliknende stoffer som kalles for fytoøstrogener. Det foreligger dog ingen vitenskapelig forskning som viser at soya skulle være kreftfremkallende. Derimot finnes det forskning som tyder på at soyainntak i tidlig alder kan virke forebyggende på kreft.

Soya og produkter laget av soya inneholder mange viktige næringsstoffer, deriblandt kalsium og jern. Det er også en god kilde til protein, da den inneholder komplett protein av høy kvalitet. Fytoøstrogenene kan virke som antioksidanter i kroppen.

Det er viktig å huske på at leger har sitt spesialområde, som er medisin, og ikke ernæring. Noen leger har god kunnskap om mat, da dette kan ha en effekt på mange sykdomstilstander, mens andre vet lite om dette. Her ser det ut som en av legene har lest seg opp på god, vitenskaplig forskning om ernæring, mens den andre ikke har det.


Vennlig hilsen Marte Bergseng

Marte er ernæringsfysiolog og forfatter av boken Plantebasert ernæring, skrevet sammen med Vigdis E. Hafsten.

(Ps. Dette svaret ble publisert 16.08.13. Det er ment å ta opp noe av det viktigste i det aktuelle spørsmålet. Det er altså ikke noe endelig eller perfekt svar. Har du kommentarer, et liknende spørsmål, eller ville du besvart dette annerledes? Bruk gjerne kommentarfeltet under!)

DINE SPØRSMÅL:
Neste spørsmål om vegetarisme: Er brus vegetarisk? (21. Mar)
Forrige spørsmål om vegetarisme: Er norsk kjøtt OK siden det ikke er fra regnskogen? (02. Aug)
Fortsatt nysgjerrig? Les mer om spørsmålspalten eller send inn et spørsmål.


VEGETAR - DE 5 SISTE

Mat nok til alle uten kjøtt?
Hvordan overbevise foreldre?
Er melk ok for veggiser?
Kan vegetarmat være enkel og billig?
Er brus vegetarisk?
(Se alle)
VEGAN - DE 5 SISTE

Hvorfor unngå ull og skinn, om man ikke er en perfekt forbruker?
Er cider og øl vegansk
Vegetarisme og vinterslapphet
Er veganisme forenlig med husdyrgjødsel?
Sosiale utfordringer ved nytt kosthold
(Se alle)
MATLAGING - DE 5 SISTE

Hvor få tak i varer som seitan?
Vegetabilsk gelatin, hvor? Hva?
Oppskriften "virker" ikke, hva kan jeg gjøre?
Hermetiserte bønner vs. hjemmekokte
Forslag til 3-retters vegetarmeny som også faller i smak hos altetende
(Se alle)




Har du en kommentar?

Navn (vises)
E-post (vises ikke)
Lagre dette til neste besøk?
NORSKE VEGGISERSe flere >

FERSKE VEGAN & VEGETARGUIDER

 
I BUTIKKEN

 
SIST KOMMENTERT

 
I FORUMET AKKURAT NÅ

Krishnas Cuisine
 
Alt innhold © Norsk Vegetarforening og/eller andre informasjonsleverandører. Om oss | kontaktinfo.