Dine spørsmål (vegetarisme): Er rogn vegetarisk? Og hvor kommer det fra?

Må fisk drepes for å gi rogn? Og er det forsvarlig for vegetarianere å spise det?


Hei, jeg har et spørsmål angående kaviar. Hvordan finner man rogn? Må man drepe fisk for å få tak i rogn, altså at det er uforsvarlig å spise kaviar? Eller sankes de på en annen måte? På forhånd takk for svar.

Takk for et teknisk presist spørsmål. Rogn stammer alltid fra kjønnsmoden fisk og andre sjødyr. Rogn kommer så vidt jeg forstår utelukkende fra fisk som slaktes og drepes i prosessen, noe som gjør at rogn alltid er ikke-vegetarisk. Hypotetisk sett kan kanskje rogn fjernes uten at fisk drepes, eller sankes på havbunnen, men dette skjer i praksis ikke. Det finnes altså ingen former for rogn som er egnet for vegetarianere. Dette er det universell enighet om blant alle som arbeider med vegetarfenomenet.

Innbakt i spørsmålet ditt ligger også faktisk forskjellen på vegetarisme generelt og veganisme spesifikt. For om man ved et inngrep kunne fjernet rogn fra levende fisk så kunne kanskje rogn vært regnet som vegetarisk, slik egg er det. Men selv om det var mulig, eller til og med vanlig, ville rogn altså uansett ikke vært vegansk, siden veganisme innebærer å ikke spise noe animalsk, uansett opphav og fremstillingsmåte. Vel å merke så er dette uansett en hypotetisk problemstilling.

Vennlig hilsen Pål W. Thorbjørnsen


(Ps. Dette svaret ble publisert 14.02.12. Det er ment å ta opp noe av det viktigste i det aktuelle spørsmålet. Det er altså ikke noe endelig eller perfekt svar. Har du kommentarer, et liknende spørsmål, eller ville du besvart dette annerledes? Bruk gjerne kommentarfeltet under!)

DINE SPØRSMÅL:
Neste spørsmål om vegetarisme: Hvordan overbevise om vegetarisme når fakta ikke holder? (23. Feb)
Forrige spørsmål om vegetarisme: Er myse alltid vegetarisk? (31. Jan)
Fortsatt nysgjerrig? Les mer om spørsmålspalten eller send inn et spørsmål.


VEGETAR - DE 5 SISTE

Mat nok til alle uten kjøtt?
Hvordan overbevise foreldre?
Er melk ok for veggiser?
Kan vegetarmat være enkel og billig?
Er brus vegetarisk?
(Se alle)
VEGAN - DE 5 SISTE

Hvorfor unngå ull og skinn, om man ikke er en perfekt forbruker?
Er cider og øl vegansk
Vegetarisme og vinterslapphet
Er veganisme forenlig med husdyrgjødsel?
Sosiale utfordringer ved nytt kosthold
(Se alle)
MATLAGING - DE 5 SISTE

Hvor få tak i varer som seitan?
Vegetabilsk gelatin, hvor? Hva?
Oppskriften "virker" ikke, hva kan jeg gjøre?
Hermetiserte bønner vs. hjemmekokte
Forslag til 3-retters vegetarmeny som også faller i smak hos altetende
(Se alle)




2 Comments

Hei Pål.

Når ble egg vegetariske?

varm hilsen

Hei, og takk for oppfølgingsspørsmål! Egg er, vil alltid være, og har alltid vært vegetarisk. Akkurat som melk. Akkurat som havre, blåbær, poteter, løk og ingefær. Det at noe er vegetarisk vil derimot ikke si at alle vegetarianere liker det, eller bruker det i kostholdet sitt. Ingen vegetarianere spiser, liker, eller ser positivt på all vegetarmat. Dette foklares grundig, men i kortform her.

Har du en kommentar?

Navn (vises)
E-post (vises ikke)
Lagre dette til neste besøk?
NORSKE VEGGISERSe flere >

FERSKE VEGAN & VEGETARGUIDER

 
I BUTIKKEN

 
SIST KOMMENTERT

 
I FORUMET AKKURAT NÅ

Krishnas Cuisine
 
Alt innhold © Norsk Vegetarforening og/eller andre informasjonsleverandører. Om oss | kontaktinfo.