Dine spørsmål (vegetarisme): Er melkeprodukter vegetarisk?

Kan vegetarianere spise kefir og fløte, eller inneholder de uegnede ingredienser?


Jeg er vegetarianer og har lest en del om melke produkter som inneholder animalske stoffer. Jeg lurer på om kefir og kremfløte inneholder slike ting eller om det er godkjent for vegetarianere.

Takk for et interessant spørsmål! Egg og/eller melk inngår ofte i et såkalt lakto-ovo-vegetarisk kosthold (lakto=melk, ovo=egg). Egg og melk er altså i seg selv vegetariske (men ikke veganske - veganere er vegetarianere som unngår både egg og melk, gjerne av etiske årsaker).

Allikevel finnes det flere melkeprodukter på markedet som ikke er egnet for noen slags vegetarianere, da de tilsettes stoffer fra slaktedyr. Et eksempel er enkelte yoghurter med ekstremt lavt fettinnhold, som da tilsettes gelatin for å få en tykkere konsistens. En del melkeprodukter kan også være tilsatt animalsk D-vitamin. Heller ikke disse vil da være vegetariske. Så vidt Norsk Vegetarforening kjenner til gjelder ikke dette kefir og kremfløte.  

Hilsen Pål W. Thorbjørnsen

(Ps. Dette svaret ble publisert 26.02.10. Det er ment å ta opp noe av det viktigste i det aktuelle spørsmålet. Det er altså ikke noe endelig eller perfekt svar. Har du kommentarer, et liknende spørsmål, eller ville du besvart dette annerledes? Bruk gjerne kommentarfeltet under!)

DINE SPØRSMÅL:
Neste spørsmål om vegetarisme: Får vegetarianere oftere diabetes? (02. Mar)
Forrige spørsmål om vegetarisme: Leve vegetarisk når man har dårlig tid? (22. Feb)
Fortsatt nysgjerrig? Les mer om spørsmålspalten eller send inn et spørsmål.


VEGETAR - DE 5 SISTE

Hvordan finansere oppstart av vegetar-restaurant?
Hodepine av vegetarmat - stemmer det, og hvorfor?
Mat nok til alle uten kjøtt?
Hvordan overbevise foreldre?
Er melk ok for veggiser?
(Se alle)
VEGAN - DE 5 SISTE

Hvorfor unngå ull og skinn, om man ikke er en perfekt forbruker?
Er cider og øl vegansk
Vegetarisme og vinterslapphet
Er veganisme forenlig med husdyrgjødsel?
Sosiale utfordringer ved nytt kosthold
(Se alle)
MATLAGING - DE 5 SISTE

Hvor få tak i varer som seitan?
Vegetabilsk gelatin, hvor? Hva?
Oppskriften "virker" ikke, hva kan jeg gjøre?
Hermetiserte bønner vs. hjemmekokte
Forslag til 3-retters vegetarmeny som også faller i smak hos altetende
(Se alle)




Har du en kommentar?

Navn (vises)
E-post (vises ikke)
Lagre dette til neste besøk?
NORSKE VEGGISERSe flere >

FERSKE VEGAN & VEGETARGUIDER

 
I BUTIKKEN

 
SIST KOMMENTERT

 
Krishnas Cuisine
 
Alt innhold © Norsk Vegetarforening og/eller andre informasjonsleverandører. Om oss | kontaktinfo.