Dine spørsmål (vegetarisme): Er det farlig å spise veldig mye frukt?

Er et høyt inntak av frukt skadelig for helsa? Kan man risikere å få diabetes 2 av å bli fruktarianer?


Hei! Jeg har bare et lite spørsmål om fruktarianisme. Vil det ikke være farlig å spise alt for mye frukt? Jeg er vegetarianer eller nesten veganer og har lyst til å spise større mengder frukt, men er bare litt redd for de konskvensene det kan ha for helsa. Kan det være noen sammenheng mellom det å spise mye frukt og diabetes type 2?

Hei. Frukt er en sunn matvare som inneholder mye fiber, energi og vitaminer, spesielt C-vitamin. Det er ikke farlig å spise mye frukt, men dersom en ønsker å kun spise dette krever dette meget god kunnskap om kosthold for å sørge for at man får i seg alle nødvendige næringsstoffer.

Med en ren fruktdiett kan det være en utfordring å få i seg daglige anbefalte mengder av kalsium, jern, jod og sink. I tillegg kan det være en utfordring å få i seg nok fett i kosten, spesielt hvis man spister lite avokado, nøtter og frø. Vitamin B12 og D-vitamin bør man vurdere tilskudd av, som ved andre typer vegankosthold.

Diabetes 2 er en sykdom med kompliserte årsaker. Man mener at årsaken gjerne er en kombinasjon av ulike faktorer, som overvekt, genetiske faktorer, inaktivitet og et dårlig kosthold.

Et høyt inntak av sukkerholdige drikkevarer og mye mettet fett er kostholdsfaktorer som er forbundet med økt risiko for å utvikle diabetes 2. Det er foreløpig ikke funnet beviser som tyder på at et høyt inntak av frukt er en risikofaktor for diabetes. Du kan med andre ord gjerne nye mye frukt uten å uroe deg for dette!

Med vennlig hilsen
Marte Bergseng

Marte er ernæringsfysiolog og forfatter av boken Plantebasert ernæring.

(Ps. Dette svaret ble publisert 11.06.13. Det er ment å ta opp noe av det viktigste i det aktuelle spørsmålet. Det er altså ikke noe endelig eller perfekt svar. Har du kommentarer, et liknende spørsmål, eller ville du besvart dette annerledes? Bruk gjerne kommentarfeltet under!)

DINE SPØRSMÅL:
Neste spørsmål om vegetarisme: Slapp og sliten av veggismat? (20. Jun)
Forrige spørsmål om vegetarisme: Bør mennesker spise kjøtt? (03. Jun)
Fortsatt nysgjerrig? Les mer om spørsmålspalten eller send inn et spørsmål.


VEGETAR - DE 5 SISTE

Mat nok til alle uten kjøtt?
Hvordan overbevise foreldre?
Er melk ok for veggiser?
Kan vegetarmat være enkel og billig?
Er brus vegetarisk?
(Se alle)
VEGAN - DE 5 SISTE

Hvorfor unngå ull og skinn, om man ikke er en perfekt forbruker?
Er cider og øl vegansk
Vegetarisme og vinterslapphet
Er veganisme forenlig med husdyrgjødsel?
Sosiale utfordringer ved nytt kosthold
(Se alle)
MATLAGING - DE 5 SISTE

Hvor få tak i varer som seitan?
Vegetabilsk gelatin, hvor? Hva?
Oppskriften "virker" ikke, hva kan jeg gjøre?
Hermetiserte bønner vs. hjemmekokte
Forslag til 3-retters vegetarmeny som også faller i smak hos altetende
(Se alle)




1 Comment

Hei

Er det ikke en liten fare for syreskader på tennene også ved for mye frukt?

Har hørt at aktive folk som drikker mye farris eller frukt lett får skader på tennene.

Hilsen Hege :)

Har du en kommentar?

Navn (vises)
E-post (vises ikke)
Lagre dette til neste besøk?
NORSKE VEGGISERSe flere >

FERSKE VEGAN & VEGETARGUIDER

 
I BUTIKKEN

 
SIST KOMMENTERT

 
I FORUMET AKKURAT NÅ

Krishnas Cuisine
 
Alt innhold © Norsk Vegetarforening og/eller andre informasjonsleverandører. Om oss | kontaktinfo.