Dine spørsmål (vegetarisme): Er all ost fra Synnøve Finden virkelig vegetarisk?

Kan man uten videre stole på en kortfattet garanti om at all ost fra et stort firma er uten animalsk løpe?


Hei. Jeg driver med litt undersøkelser, og har tatt kontakt med litt forskjellige bedrifter for å få de til å opplyse meg om produktene deres. I den sammenheng fikk jeg denne tilbakemeldingen fra synnøve finden:

God morgen!
Alle våre produkter blir laget med mikrobiell løpe.

Mvh
Synnøve Finden ASA
Kan dette stemme?
Jeg klarer ikke å ta det helt seriøst med et så enkelt svar..



Takk for ditt spørsmål angående produktene til Synnøve Finden.

Norsk Vegetarforening har erfart at dersom du ønsker å unngå animalsk løpe konsekvent, bør du være obs på at Synnøve Finden ikke kan garantere for at ostene deres alltid inneholder kun mikrobiell løpe, slik dette kortfattede svaret antyder. Dette har ifølge informasjon fra Synnøve Finden med produksjonsmetodene deres å gjøre.

Mvh
Thomas Hamre
(Ps. Dette svaret ble publisert 02.08.10. Det er ment å ta opp noe av det viktigste i det aktuelle spørsmålet. Det er altså ikke noe endelig eller perfekt svar. Har du kommentarer, et liknende spørsmål, eller ville du besvart dette annerledes? Bruk gjerne kommentarfeltet under!)

DINE SPØRSMÅL:
Neste spørsmål om vegetarisme: Er melkepulver vegetarisk? (11. Aug)
Forrige spørsmål om vegetarisme: E-stoffer - hva lages E570 av? (28. Jul)
Fortsatt nysgjerrig? Les mer om spørsmålspalten eller send inn et spørsmål.


VEGETAR - DE 5 SISTE

Hvordan overbevise foreldre?
Er melk ok for veggiser?
Kan vegetarmat være enkel og billig?
Er brus vegetarisk?
Er soya kreftfremkallende?
(Se alle)
VEGAN - DE 5 SISTE

Er cider og øl vegansk
Vegetarisme og vinterslapphet
Er veganisme forenlig med husdyrgjødsel?
Sosiale utfordringer ved nytt kosthold
Er kumelk bra eller dårlig?
(Se alle)
MATLAGING - DE 5 SISTE

Hvor få tak i varer som seitan?
Vegetabilsk gelatin, hvor? Hva?
Oppskriften "virker" ikke, hva kan jeg gjøre?
Hermetiserte bønner vs. hjemmekokte
Forslag til 3-retters vegetarmeny som også faller i smak hos altetende
(Se alle)




1 Comment

Hei,

Vår løpe er ikke animalsk. Den er laget ved fermentering(sopp), der det brukes vegetabilsk substrat(soyaprotein og maltose)
Soppen tilsettes substratet og det dannes løpeenzymer. Alt annet en enzymene blir filtrert vekk og vi sitter igjen med vegetabilsk løpe!

mvh

Rune

NORSKE VEGGISERSe flere >

FERSKE VEGAN & VEGETARGUIDER

 
I BUTIKKEN

 
SIST KOMMENTERT

 
I FORUMET AKKURAT NÅ

Krishnas Cuisine
 
Alt innhold © Norsk Vegetarforening og/eller andre informasjonsleverandører. Om oss | kontaktinfo.