Dine spørsmål (veganisme): Hvor få tak i varer som seitan?

Spesialprodukter som tempeh og seitan er ikke akkurat så lett å finne...


Hei. Vet du hvor man kan få take temphe og seitan? Takk.

Hei! Ja, det vet jeg! Tempeh er kanskje det vanskeligste å få tak i ferskt (les: nesten umulig). Men, enkelte helsekoster med godt utvalg innenfor vegetar- /veganmat har fra tid til annen tempeh fra den tyske produsenten "Viana". Det er også mulig å få tak i tempeh hermetisert på glass. På de større asiatiske supermarkedene i Oslo skal man kunne bestille tempeh hvis man spør.

Seitan er absolutt enklest å få tak i på boks som f.eks "Mock Duck" eller "Mock Chicken". Disse blå boksene (se bilde) er stort sett å finne på thai-rettede matvarebutikker over store deler av landet. Noen helsekoster selger også viana-varianten.

Seitan lager du forresten ganske enkelt selv! Stadig flere helsekoster selger glutenmel. Seitan er som du kanskje vet basert på gluten og det finnes mange gode oppskrifter der ute. Vi har f.eks oppskrift både på julepølser og seitansteik

Hilsen Vilje Bech

(Ps. Dette svaret ble publisert 19.09.10. Det er ment å ta opp noe av det viktigste i det aktuelle spørsmålet. Det er altså ikke noe endelig eller perfekt svar. Har du kommentarer, et liknende spørsmål, eller ville du besvart dette annerledes? Bruk gjerne kommentarfeltet under!)

DINE SPØRSMÅL:
Neste spørsmål om veganisme: Melk og egg: hvorfor ikke, rent etisk? (07. Feb)
Forrige spørsmål om veganisme: Vegetabilsk gelatin, hvor? Hva? (11. Sep)
Fortsatt nysgjerrig? Les mer om spørsmålspalten eller send inn et spørsmål.


VEGETAR - DE 5 SISTE

Hvordan finansere oppstart av vegetar-restaurant?
Hodepine av vegetarmat - stemmer det, og hvorfor?
Mat nok til alle uten kjøtt?
Hvordan overbevise foreldre?
Er melk ok for veggiser?
(Se alle)
VEGAN - DE 5 SISTE

Hvorfor unngå ull og skinn, om man ikke er en perfekt forbruker?
Er cider og øl vegansk
Vegetarisme og vinterslapphet
Er veganisme forenlig med husdyrgjødsel?
Sosiale utfordringer ved nytt kosthold
(Se alle)
MATLAGING - DE 5 SISTE

Hvor få tak i varer som seitan?
Vegetabilsk gelatin, hvor? Hva?
Oppskriften "virker" ikke, hva kan jeg gjøre?
Hermetiserte bønner vs. hjemmekokte
Forslag til 3-retters vegetarmeny som også faller i smak hos altetende
(Se alle)




5 Comments

Hei!

Ville bare si at tempeh får man på Asia Supermarked (adressen er Trondheimsveien 43, men inngangen er i Sars gate). Nærmeste bussholdeplass er Lakkegata Skole eller Sofienberg.
De får vanligvis inn tempeh mandag etter kl. 16 eller tirsdag. Jeg har liksom blitt tempeh-dama, så de kjenner meg igjen når jeg kommer og sier fra når det kommer inn mer ;)
Holdbarheten er kort, og de de har nok ikke så mange tempehkunder. Det fører noen ganger til at de setter ned prisen fra 25,- til skarve 5,- når den er rett ved å gå ut på dato.

Håper dette hjelper!

Hei, jeg ville fraraade fra aa spise Seitan i det hele tatt. Det er nesten ren gluten, og det ser ut at gluten lett trigger allergier i mennesker. Det ville jeg ikke risikert siden det innskrenker matutvalget drastist naar man foerst ikke taaler gluten lenger.

Dette er bare tull. Seitan (gluten) er veldig proteinrik og næringsrik mat. Har du ikke Cøliaki eller en annen form for gluten intoleranse trenger du ikke la være å spise gluten.

Det blir det samme om å frarade alle til å spise nøtter fordi de utløser en allergisk reaksjon hos enkelte!

Spiser masse seitan, jeg, nom nom nom >)
Får man kjøpt her: http://www.kinsarvik.no/products/33368-romer-seitan-vegetar-okologisk-375-gr.aspx

det er en grunn til at det er så stort marked for glutenfri produkter og laktosefri produkter. Det er fordi mange er allergiske(og det er mange faktisk). Men jeg selv som er veganer så skal ikke vi ha noe gluten eller laktose. Det finnes soyamelk istedenfor vanlig melk fordi det er laktose. Akkurat det samme som det finnes glutenfrie produkter. Men veganere spiser ikke gluten eller laktose, fordi det er ikke naturlig. Så anonymus har et poeng med det gjelder for veganere.

Egen erfaring med seitan (gluten), magen blir et rent helvete fordi det er bare gluten.

Du får tak i tempeh og seitan på istanbul supermarket. Adressa er: hauketoveien 8, 1266 Oslo

Neida... det som er TUNGT/SKADELIG i det vi kaller GLUTEN er vasket vekk... så det er ikke noe problem! ;)

Har du en kommentar?

Navn (vises)
E-post (vises ikke)
Lagre dette til neste besøk?
NORSKE VEGGISERSe flere >

FERSKE VEGAN & VEGETARGUIDER

 
I BUTIKKEN

 
SIST KOMMENTERT

 
I FORUMET AKKURAT NÅ

Krishnas Cuisine
 
Alt innhold © Norsk Vegetarforening og/eller andre informasjonsleverandører. Om oss | kontaktinfo.