Spesialprodukter som tempeh og seitan er ikke akkurat så lett å finne...
Hei. Vet du hvor man kan få take temphe og seitan? Takk.
Hei! Ja, det vet jeg! Tempeh er kanskje det vanskeligste å få tak i ferskt (les: nesten umulig). Men, enkelte helsekoster med godt utvalg innenfor vegetar- /veganmat har fra tid til annen tempeh fra den tyske produsenten "Viana". Det er også mulig å få tak i tempeh hermetisert på glass. På de større asiatiske supermarkedene i Oslo skal man kunne bestille tempeh hvis man spør.
Seitan er absolutt enklest å få tak i på boks som f.eks "Mock Duck" eller "Mock Chicken". Disse blå boksene (se bilde) er stort sett å finne på thai-rettede matvarebutikker over store deler av landet. Noen helsekoster selger også viana-varianten.
Seitan lager du forresten ganske enkelt selv! Stadig flere helsekoster selger glutenmel. Seitan er som du kanskje vet basert på gluten og det finnes mange gode oppskrifter der ute. Vi har f.eks oppskrift både på julepølser og seitansteik
Hilsen Vilje Bech
DINE SPØRSMÅL:
Neste spørsmål om veganisme: Melk og egg: hvorfor ikke, rent etisk? (07. Feb)
Forrige spørsmål om veganisme: Har veganere bedre helse? (16. Aug)
Fortsatt nysgjerrig? Les mer om spørsmålspalten eller send inn et spørsmål.
Hei! Ja, det vet jeg! Tempeh er kanskje det vanskeligste å få tak i ferskt (les: nesten umulig). Men, enkelte helsekoster med godt utvalg innenfor vegetar- /veganmat har fra tid til annen tempeh fra den tyske produsenten "Viana". Det er også mulig å få tak i tempeh hermetisert på glass. På de større asiatiske supermarkedene i Oslo skal man kunne bestille tempeh hvis man spør.
Seitan er absolutt enklest å få tak i på boks som f.eks "Mock Duck" eller "Mock Chicken". Disse blå boksene (se bilde) er stort sett å finne på thai-rettede matvarebutikker over store deler av landet. Noen helsekoster selger også viana-varianten.
Seitan lager du forresten ganske enkelt selv! Stadig flere helsekoster selger glutenmel. Seitan er som du kanskje vet basert på gluten og det finnes mange gode oppskrifter der ute. Vi har f.eks oppskrift både på julepølser og seitansteik
Hilsen Vilje Bech
DINE SPØRSMÅL:
Neste spørsmål om veganisme: Melk og egg: hvorfor ikke, rent etisk? (07. Feb)
Forrige spørsmål om veganisme: Har veganere bedre helse? (16. Aug)
Fortsatt nysgjerrig? Les mer om spørsmålspalten eller send inn et spørsmål.
Hei!
Ville bare si at tempeh får man på Asia Supermarked (adressen er Trondheimsveien 43, men inngangen er i Sars gate). Nærmeste bussholdeplass er Lakkegata Skole eller Sofienberg.
De får vanligvis inn tempeh mandag etter kl. 16 eller tirsdag. Jeg har liksom blitt tempeh-dama, så de kjenner meg igjen når jeg kommer og sier fra når det kommer inn mer ;)
Holdbarheten er kort, og de de har nok ikke så mange tempehkunder. Det fører noen ganger til at de setter ned prisen fra 25,- til skarve 5,- når den er rett ved å gå ut på dato.
Håper dette hjelper!