Dine spørsmål (veganisme): Er raw food bra?

Gir den såkalte The 80/10/10 Diet god helse? Og hva er viktig å tenke på dersom man skal spise kun råkost?


Hva tenker dere om The 80/10/10 Diet? Er den ernæringsmessig forsvarlig?

Hei. Som forening anbefaler vi ingen spesielle type diett, men ønsker at hver enkelt skal kunne finne ut hvordan de selv vil spise. Vi er opptatt av å gi trygg informasjon om ernæring, slik at folk på best mulig måte kan få i seg det de trenger på flere ulike måter. 

Når det gjelder 80/10/10 diet (altså at man skal spise 80% gode karbohydrater, 10% fett og 10% proteiner) så er det viktig å huske på at det ikke er mye forskning på denne typen dietter. Det skrives mye om raw foods angivelige helseeffekter, men det er ingen store undersøkelser med mange deltagere og som går over lang tid som ser på effekten av denne typen kosthold.

Man har derfor ikke beviser for at dette er dårlig, men heller ikke for at det er et fullverdig kosthold. Dersom du bestemmer deg for å prøve ut dette over tid anbefaler jeg at du tar en blodprøve med jevne mellomrom for å være sikker på at du får i deg det du skal.

Skal man spise råkost er det viktig å huske på å få i seg nok kalorier. De fleste grønnsaker har veldig lite kalorier, så det er viktig å spise frukt og nøtter/frø for å øke kalorimengden.

I The 80/10/10 Diet er det anbefalt at hovedkilden av kalorier kommer fra frukt. Noen kan oppleve at størrelsen på porsjonene man bør ha i seg blir for store for dem, og at det blir vanskelig å få i seg nok energi. For andre kan det være vanskelig å opprettholde denne typen kost over tid, da det er få andre som spiser slik. Det kan vanskeliggjøre sosiale sammenkomster, og man kan føle seg isolert.


Vennlig hilsen Marte Bergseng

Marte er ernæringsfysiolog og forfatter av boken Plantebasert ernæring.
(Ps. Dette svaret ble publisert 17.04.13. Det er ment å ta opp noe av det viktigste i det aktuelle spørsmålet. Det er altså ikke noe endelig eller perfekt svar. Har du kommentarer, et liknende spørsmål, eller ville du besvart dette annerledes? Bruk gjerne kommentarfeltet under!)

DINE SPØRSMÅL:
Neste spørsmål om veganisme: Hvordan bli vegetarisk / vegansk ernæringsfysiolog? (11. Mar)
Forrige spørsmål om veganisme: Hvorfor er mat som "kan inneholde spor av melk" gjerne vegansk? (08. Apr)
Fortsatt nysgjerrig? Les mer om spørsmålspalten eller send inn et spørsmål.


VEGETAR - DE 5 SISTE

Mat nok til alle uten kjøtt?
Hvordan overbevise foreldre?
Er melk ok for veggiser?
Kan vegetarmat være enkel og billig?
Er brus vegetarisk?
(Se alle)
VEGAN - DE 5 SISTE

Hvorfor unngå ull og skinn, om man ikke er en perfekt forbruker?
Er cider og øl vegansk
Vegetarisme og vinterslapphet
Er veganisme forenlig med husdyrgjødsel?
Sosiale utfordringer ved nytt kosthold
(Se alle)
MATLAGING - DE 5 SISTE

Hvor få tak i varer som seitan?
Vegetabilsk gelatin, hvor? Hva?
Oppskriften "virker" ikke, hva kan jeg gjøre?
Hermetiserte bønner vs. hjemmekokte
Forslag til 3-retters vegetarmeny som også faller i smak hos altetende
(Se alle)




Har du en kommentar?

Navn (vises)
E-post (vises ikke)
Lagre dette til neste besøk?
NORSKE VEGGISERSe flere >

FERSKE VEGAN & VEGETARGUIDER

 
I BUTIKKEN

 
SIST KOMMENTERT

 
I FORUMET AKKURAT NÅ

Krishnas Cuisine
 
Alt innhold © Norsk Vegetarforening og/eller andre informasjonsleverandører. Om oss | kontaktinfo.