Vegetar- og veganprodukter spesielt egnet til koking

Her får du oversikt over alle de vegetarproduktene, inkl. veganske matvarer fra Produktguiden som passer til disse kriteriene:


Stroganoffgryte

Gryterett som kan lages vegetarisk ved å bytte ut kjøttet med valgfri vegetarisk kjøtterstatning. SKAL NÅ IKKE LENGER VÆRE TILSATT MELKEPULVER OG SKAL ALTSÅ VÆRE VEGANSK.



Vegansk (13. Apr.)

Thai red curry
Red curry suppe med ingefær, koriander, chili og hvitløk.

Vegetarisk (19. Sep.)

Glutenfri hvit saus
Hvit saus uten gluten. Melken i oppskriften kan byttes ut med f. eks. soyamelk for å få en vegansk variant.

Vegansk (19. Sep.)

Glutenfri blomkålsuppe
Enkel og rask og lage. Tilsett hele blomkålbiter for et mer mettende måltid.

Vegansk (19. Sep.)

Thai tom kha gai
Thai-suppe med galangal, sitrongress, lime og shitakesopp.

Vegetarisk (19. Sep.)

Merian-pølse
Smakfulle bratwurstpølser som inneholder urten merian. Passer godt til grilling. Produktet er fritt for soya og palmeolje.

Vegansk (13. Sep.)

Jalfrezi sauce
Indiskinspirert jalfrezisaus med kokosnøtt og koriander.
Dette er en hendig ferdigsaus som de aller fleste kan spise, da den er fri for melk, egg, gluten og soya. Kombiner gjerne sausen med masse sunne grønnsaker.

Ukens produkt: Dette er ukens veggisprodukt for uke 19 i 2013. I denne spalten løfter vi  frem nye, mindre kjente, populære og spennende vegan- og vegetarprodukter. De er alle ganske lett tilgjengelige. Vi håper dette er informasjon som kommer til glede for alle som liker, eller er nysgjerrige på kjøttfrie, dyrevennlige produkter.


Vegansk (10. Mai.)

Orientalsk gryte
Orientalskinspirert grytrett. Bytt ut kjøtt med ønsket alternativ, slik som vegetarfarse, soyabiter, Quorn eller nøtter og sopp.

Ukens produkt: Dette er ukens veggisprodukt for uke 17 i 2013. I denne spalten løfter vi  frem nye, mindre kjente, poplære og spennende vegan- og vegetarprodukter. De er alle ganske lett tilgjengelige. Vi håper dette er informasjon som kommer til glede for alle som liker, eller er nysgjerrige på kjøttfrie, dyrevennlige produkter.


Vegetarisk (26. Apr.)

Indian Vegetable Korma
Ferdig middagsrett uten melk og gluten.

Vegansk (20. Mar.)

Spacebar Pyrossi
Smakfull snackpølse basert på hveteprotein.

Vegansk (15. Mar.)

Gresskarpølse
Vegansk og økologisk snackpølse med gresskarsmak.

Vegansk (14. Mar.)

Lentils, Rice & Indian Spice
En rask turrett med ris, linser og indisk krydder.

Vegansk (06. Mar.)

Kettle chili
Rett i posen-chilirett. Perfekt å ha med på tur.

Vegansk (05. Mar.)

Glutenfri tomatsuppe
Glutenfri tomatsuppe. Suppen kokes opp og skal kun småkoke 1 minutt før den er ferdig.

Vegansk (28. Feb.)

Kebab med couscous og tzatziki
Ferdig middagsrett. Bruk tofu eller seitan istedet for kjøtt. For vegansk variant kan rømmen/matyoghurten i oppskriften byttes ut med tilsvarende veganske alternativer.

Vegansk (27. Feb.)

Indisk korma
Toro indisk korma er en mild og kremet middagsrett med smak av kokos, ingefær og koriander. Bruk tofu eller annen kjøtterstatning istedet for kylling.

Vegetarisk (24. Feb.)

Rett i koppen marokkansk couscous
Marokkansk couscous med chili, aprikos og gresskarfrø.

Vegansk (16. Feb.)

Thai curry
Dette er en kremet karrisaus med bambusskudd og kokos.

Vegetarisk (09. Feb.)

Sweet & sour szechuan
En litt sterkere sweet & sour-saus med soyasaus og sesamolje.

Vegansk (08. Feb.)

Sweet & sour original
Original sweet & sour-saus med ananas og bambusskudd.

Vegansk (07. Feb.)

Sweet & Sour Light
Orientalsk sweet & sour-saus med færre kalorier enn den vanlige varianten.

Vegansk (06. Feb.)

Sweet & Sour Ananas
Sweet & sour-saus med ekstra mye ananas og rød paprika.

Vegansk (05. Feb.)

Chili con Carne
Dette er en fyldig tomatsaus med jalapeño og forskjellige bønner.

Vegansk (04. Feb.)

Medium currysaus
Lett krydret karrisaus som passer for hele familien.

Vegansk (03. Feb.)

Indisk tikka masala
Indisk tikka masala-saus som er basert på tomater, løk, yoghurt og fløte. Krydret med bl. a. koriander og hvitløk.

Vegetarisk (02. Feb.)

Indisk korma
Dette er en mildt krydret karrisaus som passer godt til risretter.

Vegetarisk (01. Feb.)

Indisk jalfrezi
Dette er en sterk og godt krydret saus med tomat, løk, paprika og chili.

Vegansk (31. Jan.)

Kremet skjærgårdsaus
Kremet saus med smak av sitron, appelsin og persille.

Vegetarisk (27. Jan.)

Indisk linsesuppe
Indiskinspirert linsesuppe med kokosmelk, bambusskudd og koriander.

Vegetarisk (26. Jan.)

Blomkål- & brokkolisuppe
Rett i koppen-suppe med smak av blomkål og brokkoli.

Vegetarisk (23. Jan.)

Bolognese
Gryterett med fiberrik pasta og basilikum. Bruk vegetarisk kjøttdeig i oppskriften.

Vegansk (22. Jan.)

Fruktsuppe
Fruktsuppe med tilsatt rosin, aprikos, fersken og eple.

Vegansk (21. Jan.)

Great Blueberry Apricot
Havregryn med smak av blåbær og aprikos.

Vegansk (15. Jan.)

Great Apple Cinnamon
Havregryn med smak av eple og kanel.

Vegansk (13. Jan.)

Great Red Berries
Havregryn med tranebær og bringebær.

Vegansk (11. Jan.)

Pannacotta
Pannacotta med med bringebærsaus. Bruk soyamelk eller annen plantemelk for en vegansk variant.

Vegansk (06. Jan.)

Bjørn havregrøt med melk
Havregrøt i porsjonspose, med melk.

Vegetarisk (05. Jan.)

Vegi Deli Mince
Lett krydret vegetarisk "kjøttdeig".

Vegansk (20. Des.)

Meksikansk tomatsuppe fra Guerrero
Meksikanskinspirert tomatsuppe med chili, jalapeño og paprika.

Vegetarisk (13. Des.)

Indisk vegetarlapskaus
Indiskinspirert vegetarisk lapskaus med gresskar og gule linser.

Vegansk (12. Des.)

Meksikansk tomatsuppe
Meksikanskinspirert rett-i-koppen-tomatsuppe.

Vegetarisk (06. Des.)

Tomatsuppe
Mild tomatsuppe uten makaroni.

Vegetarisk (05. Des.)

Tomatsuppe med makaroni
Mild tomatsuppe med makaroni.

Vegetarisk (04. Des.)

Indisk gryte
Indiskinspirert gryterett med smak av kokos, tomat og sitron. Krydret med koriander, spisskummen, ingefær og karri. Kjøtt byttes ut med vegetarisk alternativ, f. eks. tofu.

Vegetarisk (03. Des.)

Amerikansk gryte
Amerikanskinspirert gryterett med ris. Bytt ut kjøttdeig med vegetarisk alternativ.

Vegetarisk (02. Des.)

Sweet & Sour Cooking Sauce
Sursøt saus med mild smak av ananas, bambusskudd og vannkastanje.

Vegansk (01. Des.)

Tikka Masala Hot & Spicy Curry Sauce
Indiskinspirert kremet karrisaus med ekstra chilli.

Vegetarisk (30. Nov.)

Hoisin & Garlic Sauce
En stir-fry woksaus bestående av bl.a soyabønner, soyasaus, hvitløk og krydder. 

Vegansk (29. Nov.)

Balti Curry Paste
En tradisjonell "curry paste" basert på krydder og urter som koriander, spisskummin, gurkemeie, chili, hvitløk og pepper. 

Vegansk (28. Nov.)

Butter Chicken Curry Sauce
Indiskinspirert kremet tomat- og smørsaus. Inneholder ikke kylling. Inneholder mandler.

Vegetarisk (27. Nov.)

Tandoori Curry Paste
En tradisjonell "curry paste" laget på bl.a. karve, koriander og tamarind. Passer bra til forskjellige tandoori-retter. 

Vegansk (26. Nov.)

Chop Suey Sauce
En stir-fry woksaus med mørk soyasaus med løk, hvitløk og krydder. Prøv den med f.eks risnudler, marinerte tofuterninger og fersk basilikum!

Vegansk (25. Nov.)

Teriyaki Cooking Sauce
En rik teriyakisaus med soya, rød paprika og løk.

Vegansk (24. Nov.)

Tikka Masala Curry Sauce
Indiskinspirert kremet karrisaus med sitron og koriander.

Vegetarisk (23. Nov.)

Kremet blomkål- og brokkolisuppe
Kremet suppe med smak av blomkål og brokkoli.

Vegetarisk (22. Nov.)

Sweet & Sour Sauce
En sursøt stir-fry woksaus med ananas, grønnsaker, kinesisk riseddik og soyasaus. 

Vegansk (21. Nov.)

Tikka Masala Curry Paste
Indiskinspirert tikka masala-puré med smak av sitron og koriander. Kan brukes til marinering eller basis for gryterett.

Vegansk (20. Nov.)

Japanese Soy Sauce
En soyasaus som er mild og litt søt. Perfekt som dippsaus og til vegansushi.

Vegansk (19. Nov.)

Korma Curry Sauce
Rik og kremet indiskinspirert kokosnøttsaus med aromatiske krydder, ingefær og hvitløk.

Vegetarisk (18. Nov.)

Szechuan Tomato Sauce
En sterk tomatbasert woksaus med riseddik og chili. 

Vegansk (17. Nov.)

Mango Chicken Curry Sauce
Mild indiskinspirert kremet karrisaus med mango og ingefær. Inneholder ikke kylling.

Vegetarisk (15. Nov.)

5 Spices
De tradisjonelle "Indian 5 spices"; kumin, fenikkel, funegreek, nigella- og sennepsfrø kombinert med tomat og fløte. Prøv den sammen med f.eks grønn paprik og rødløk!

Vegetarisk (13. Nov.)

Dark Soy Sauce
En mild og fyldig soyasaus som passer godt til wok.

Vegansk (11. Nov.)

Kremet spinatsuppe
Kremet suppe med smak av spinat. Prøv den med noen skiver nystekt brød til.

Vegetarisk (09. Nov.)

Korma Curry Paste
Indiskinspirert og mild puré med smak av kokos, ingefær og koriander.

Vegansk (08. Nov.)

Singapore Curry Sauce
En mild currysaus med mange deilige krydder. Egnet til f.eks. tofu, bønner og ris. 

Vegansk (06. Nov.)

Sweet Chili & Garlic Sauce
Wok saus med søt chili og hvitløk som passer til stir fry-retter med f.eks tofu-terninger

Vegansk (04. Nov.)

Hoi Sin Sauce
Dette er en såkalt kokesaus, god til f.eks. diverse risretter. Passer også perfekt til marinade av bl.a. tofu eller prøv det gjerne som dip! 

Vegansk (03. Nov.)

Satay Sauce
En god og kremet saus med hakkede peanøtter, løk og chili. Den er velegnet  til alle type risretter.

Vegansk (30. Okt.)

Mild Curry Paste
En "curry paste" laget på bl.a. gurkemeie, paprika, tomatpuré, ingefær m.m. som passer godt til f.eks. tofumarinade. Må varmebehandles før inntakt. 

Vegansk (25. Okt.)

Sweet & Sour Wok Sauce
Woksaus med den populære asiatiske sursøt-smaken.

Vegansk (22. Okt.)

Mild Curry Sauce
Mild karrisaus med rød paprika, sultanarosiner og kokosnøtt.

Vegansk (21. Okt.)

Teriyaki Wok Sauce
Woksaus med soyasaus og ekte risvin.

Vegansk (18. Okt.)

Spicy Tomato Wok Sauce
Indiskinspirert wok-saus med smak av chilli, kanel og kryddernellik.

Vegansk (18. Okt.)

Kjøttdeigsaus
Vegansk saus som passer til alle typer pasta og ris. Selv om produktet markedsføres som kjøttdeigsaus inneholder det faktisk ikke kjøtt. Bruk vegetarisk kjøttdeigerstatning istedet for vanlig kjøttdeig for å få en vegetarisk saus.

Vegansk (09. Okt.)

Spaghettisaus
Vegansk tomatsaus som passer til alle typer pasta.

Vegansk (02. Okt.)

Kremet kantarellsuppe
Kantarellsuppe med crème fraiche, gulrot, vårløk og timian.

Vegetarisk (01. Okt.)

Thai kyllinggryte
Dette er en vegetarisk gryterett med smak av peanøtt, lime og koriander. Selv om dette markedsføres som en kyllinggryte inneholder den ikke kylling. Gryteretten kan istedet lages med vegetarfarse, tofu, soyachunks eller lignende.

Vegetarisk (28. Sep.)

Tomatsaus
Tomatsaus i pulverpose. Passer til pasta- og gryteretter. For sterkere smak tilsett litt tomatpuré. For mildere smak bytt ut litt vann med soyamelk.

Vegansk (27. Sep.)

Lett bearnaisesaus
En bearnaisesaus med mindre kalorier, men like god smak. Blandes ut med valgfri melketype.

Vegansk (19. Sep.)

Bringebærsaus (koke)
Dessertsaus med bringebærsmak. Pulveret blandes med sukker og vann og kokes så opp.

Vegansk (07. Sep.)

Vaniljesaus (koke)
Vaniljesauspulver som blandes med sukker og valgfri melketype for så å kokes opp.

Vegansk (05. Sep.)

Ekstra krydret pastasauce
Detter en pastasaus med litt sterkere smak enn den vanlige klassiske Dolmio-sausen.

Vegansk (04. Sep.)

Krydder bearnaisesaus
En bearnaisesaus for de som liker litt mer krydder. Kan tilsettes karri for gulere farge og mer smak. Bruk vegansk margarin og f. eks. soyamelk for å få en vegansk variant.

Vegansk (03. Sep.)

Økologisk pastasaus
Dette er en klassisk pastasaus med mild smak som passer til de fleste pastaretter.

Vegansk (31. Aug.)

Sjokoladepudding
Pulverpose for sjokoladepudding. Blandes ut med lettmelk (soyamelk kan brukes for å få en vegansk versjon). Avkjøling ca. 2 timer i kjøleskap.


Vegansk (21. Aug.)

Barnas tomatsuppe
Tomatsuppe med fiberpasta og 6 grønnsaker. Mild og god smak. Passer for barn.

Vegansk (20. Aug.)

Kokesjokolade 70%
Mørk sjokolade som egner seg svært godt til baking, kakao m.m.

Merk: Denne sjokoladen var før vegan, men tilsettes nå melk. Den er derfor ikke lenger egnet for veganere, kun for vegetarianere som spiser melkeprodukter.

Se La ligge-listen for oversikt over andre produkter som før var, men som ikke lenger er egnet for veganere.


Vegetarisk (27. Sep.)

Fersk naturell
Endelig er den ferske soyamelken tilgjengelig i Norge! Se etter den i kjøleskapet neste gang du er på butikken. Beriket med B2, B12 og d-vitamin.

Vegansk (17. Mar.)

soyamelk naturell
Norskprodusert soyamelk med vitamin E, B2, B12 og kalsium. Søtet, så egner seg best til grøt/frokostblandinger og i bakst. 

Vegansk (07. Mar.)

Soyamelk sjokolade
Norskprodusert sjokolade-soyamelk. Tilsatt kalsium, vitamin E, B2 og B12.

Vegansk (07. Mar.)

Soyadrikk sjokolade
Sjoko-soya beriket med kalsium. Kan nytes både varm og kald.

Vegansk (07. Mar.)

Soya vanilje 250ml
Soyamelk med vaniljesmak. Kommer i 3-pack (à 250ml). Perfekt på farten!

Vegansk (05. Mar.)

Salsa original
Tomatsaus med kidneybønner og mais. Kan serveres rett fra pakken. Mild og rund smak.

Vegansk (05. Mar.)

Mat
Havrebasert fløte med 17% fett. Kan brukes som vanlig fløte i matlagning, men kan ikke stivpiskes.

Vegansk (19. Feb.)

Soyadrikk original
Soyamelk lagd av soyabønner fra Østerike. Passer godt til all slags matlagning, i kaffe osv. Beriket med kalsium.

Vegansk (25. Jan.)

Sour supreme
Vegansk alternativ til rømme basert på soya. Bruks- måte/område er det samme.

Vegansk (20. Jan.)

Sjoko soya 250ml
Sjokolademelk av soya. Kommer i 3 mindre pakker (à 250ml). 

Vegansk (20. Jan.)

Dark 85%
Mørk fairtrade sjokolade med 85% kakaoinnhold. Supert til mørke kakaodrikker, baking eller bare nytes som den er med en god kopp te eller kaffe. 

Vegansk (20. Jan.)

Raspeballer
Tradisjonsrik, norsk rett basert på poteter og byggmel. 

Vegansk (20. Jan.)

Naturell light
Ny lettere utgave av den "blå soyamelken". Søtet med glukose-fruktosesirup (i stedet for rårørsukker som de andre variantene). Beriket med B2, B12 og d-vitamin. 

Vegansk (08. Jan.)

Risdrikk naturell
Rismelk basert på økologiske ingredienser. Spesielt god på f.eks frokostblandinger.

Vegansk (06. Jan.)

Havredrikk naturell
Havremelk beriket med kalsium. Et godt alternativ til både soya- og rismelk. 

Vegansk (31. Des.)

MiniMat
Havrebasert fløte med et  lavere fettinnhold enn sitt søsterprodukt "mat". Brukes som vanlig fløte i matlagning. Kan ikke stivpiskes.

Vegansk (28. Des.)

Sjoko soya
Sjokolademelk av soya. Beriket med B2 og B12. Smaker godt både kald og varm!

Vegansk (25. Des.)

Soya naturell
Den gode gamle "blå soyamelken". Tilsatt søtning, perfekt til frokostblanding, baking osv. Anbefales ikke til ordinær matlagning.

Vegansk (17. Des.)

Soya cuicine
Alternativ til fløte basert på soya. Passer bra i matlagning, men kan ikke stivpiskes.

Vegansk (09. Des.)

Chili sin carne
Ferdig chiligryte med hvite bønner i spicy tomatsaus med mais. Du kan selvsagt tilsette f.eks soy mince, tofu, biter av veggispølser el.l. om ønskelig!

Vegansk (03. Des.)

Toro tacogryte
Lettvint poserett som kan tilberedes som den er, eller tilsettes soyamince/vegetarfarse eller liknende for å få en enda mer tradisjonell smak og tekstur.

Merk at næringsinnhold nedenfor er basert på ferdig produkt tilsatt kjøtt, slik det står på pakken.


Vegansk (27. Nov.)

Coop Änglamark dark chocolate
Økologisk og fairtrade sjokolade fra Coops eget øko-merke "Coop Änglamark". Rund, balansert kakaosmak med hint av vanilje.

Vegansk (26. Nov.)

Soya vanilje
Soyamelk smakssatt med vanilje. Godt til f.eks frokostblandinger, grøten eller i latten / kaffen!

Vegansk (18. Nov.)

Cous cous snack
Meget lettvint ferdigprodukt med kunstig smak av kylling og sopp (fra vegetabilske og ikke animalske kilder). Tilberedes på fem minutter, tilsett kun varmt vann.

Vegetarisk (11. Nov.)

Salsa mediterranean
Kikerter og linser i krydret tomatsaus. Kan spises både varm og kald. Perfekt ved siden av f.eks ris eller quinoa!

Vegansk (02. Nov.)

Naturell usøtet
Usøtet soyamelk. Perfekt til f.eks hvit saus, supper osv. Beriket med B2, B12 og d-vitamin.

Vegansk (31. Okt.)

Moroccan spiced couscous
Couscous-blanding med autentisk marokkansk smak. Det perfekte utgangspunkt for en rask middag?

Vegansk (28. Okt.)

Tofu original
Naturell, fast tofu som kan brukes til et uttall forskjellige retter. Distribueres av Bama og vil derfor være mulig for mange dagligvarebutikker å ta inn i sortimentet sitt.

Vegansk (25. Okt.)

Classico pastasaus
Mild, rund tomatsaus som selvsagt passer ypperlig til pasta. Kan med fordel serveres ved siden av grønnsaker o.l. Passer bra til TVP-mince.

Denne selges i omtrent hver minste lille avkrok - også bensinstasjoner!

Vegansk (19. Okt.)

Jalfrezi
Indisk tomat-/paprikabasert karrisaus, medium styrke.

Vegansk (18. Okt.)

Salsa Mexicana
Tomatbasert saus med smaker fra Mexico. Fin balanse mellom søt/spicy, da produktet inneholder både ananas og rosiner. Kan også brukes som base for raske middagsgryter. 

Vegansk (17. Okt.)

Tikka masala
Ferdig saus, trenger bare varmes opp. Kan serveres med alt fra quorn til tofu eller grønnsaker. 

Vegetarisk (16. Okt.)

86% kakao
Mørk sjokolade fra Freias Premium-serie. For deg som setter pris på mørk sjokolade med bitre undertoner og mye kakaosmak.

Vegansk (15. Okt.)

Barilla Arrabbiata
Sterkere og fyldigere smak enn mange andre pastasauser. Fin å variere med, og kan lett brukes med stekte grønnsaker osv.


Vegansk (14. Okt.)

baked beans
Hvite bønner i tomatsaus. Passer bra ved siden av f.eks stekt tofu, soyapølser o.l. 

Vegansk (11. Okt.)

Salsa barbeque
Tomatbasert saus med sorte bønner. Tilsatt røkaroma for den "autentiske" BBQ-smaken. 

Vegansk (07. Okt.)

Soyadrikk naturell
Usøtet soyamelk. Beriket med kalsium.

Vegansk (29. Sep.)

Peanut satay sauce
En passe mild og kremete sataysaus med hakkede peanøtter, løk og chili.

Vegansk (26. Sep.)

Paneng curry
Fiks ferdig base for thai-curry "paneng-style". Tilsett grønnsaker og f.eks tofu, mock-duck/chicken etter ønske. Sterk.

Vegansk (25. Sep.)

Rice Dream Chocolate
Et alternativ til vanlig sjokolademelk basert på ris. Har et lavere kaloriinnhold enn soya-sjokolademelk.


Vegansk (18. Sep.)

Tofu-Wiener
Tyskproduserte tofupølser! Produsenten fremhever at de kan kokes, men de er minst like gode til grilling eller steking. God konsistens og god smak.

Vegansk (14. Sep.)

Havregrøt sweet cinnamon
Ferdig smakssatt havregrøt med kanel og sukker. For mikrobølgeovn eller komfyr. Pakken inneholder 10 porsjonsposer a 33g.


Vegansk (08. Sep.)

Thai red curry
Rød karrisaus med smak fra Thailand

Vegansk (25. Aug.)

Spaghetti no5 fullkorn
Gjør pastamiddagen litt sunnere med fullkornspagetti. 

Vegansk (08. Aug.)

Puy linser
Linser er rike på protein, "riktige" karbohydrater og fiber. Du finner også et høyt innhold av B-vitaminer og nyttige mineraler som f.eks jern og magnesium.

Vegansk (08. Aug.)

Gjærfri grønnsaksbuljong
vegansk buljongpulver som også er gjærfritt. Lavt/moderat saltinnhold, rund på smak.

Vegansk (08. Aug.)

Pesto alla genovese
Vegansk basilikumpesto med bl.a. cashewnøtter.

Vegansk (07. Aug.)