Artikler, matstoff og oppskrifter av Vilje Bech for Norsk Vegetarforening

Her får du oversikt over det ferskeste innholdet av Vilje, som er forfatter av Den norske vegankokeboken, på veg-veg.no:

Praktisk guide til skinnfri skoshopping
En overlevelsesguide til skinnfri skoshopping (del 2)

En del av hensikten med denne guiden er å vise at du ikke nødvendigvis trenger å gå veien via spesialbutikker på internett for å skaffe deg et par freshe kicks uten skinn!

Emneord:

Den norske vegankokeboken (kjøp den her / les utdrag)
Den norske vegankokeboken er både en kokebok og et oppslagsverk til vegansk matlaging, livsstil og kosthold – og det å ha veganere rundt seg. Den kan kjøpes direkte herfra, i nettbokhandlere, og bestilles i din lokale bokhandel.

Smoothie til frokost - hva & hvordan
Smoothie blir kanskje sett på som mer kosedrikk enn mat, men kan absolutt være et godt frokostalternativ med få enkle grep.

Scrambled Tofu (vegansk)
Vegansk superklassiker som kommer i uendelig mange varianter, supert pålegg såvel som en del av en brunch-/lunsjtallerken!

Emneord: | |

Eplekake (vegansk)
Hva er vel bedre enn duften av nylagd eplekake? Dette er den perfekte unskyldning til å kose seg litt ekstra!

Emneord: | |

O' jul med din glede? Kunsten å lykkes med sin første jul som veggis
For kanskje de aller fleste av oss vegetarianere og veganere vekker julefeiringen litt blandede følelser. Det å for eksempel sitte sammen med resten av familien som fråtser innpå med kjøtt, fisk og det hele kan være en real prøvelse. Noen kan oppleve å miste appetitten, føle seg uvel eller bare annerledes.

Emneord:

Høstsalat (vegansk)
Enkel, men raffinert salat basert på høstlige ingredienser. Passer perfekt til lunsj!

Emneord:

Kinesisk wok m/ bok choi og tofu
Wok og nudler kan varieres i det uendelige. Denne, med bok choi, smaker akkurat like godt som den ser ut...

Emneord: | |

Squash & gulrotpannekaker (vegansk)
Litt i det nostalgiske hjørnet? Disse grønnsakspannekakene er et håndfast bevis på hvorfor noen retter forblir klassikere.

Emneord:

Nektarinmuffins (vegansk)
Nyt alt det gode sesongen har å by på! Disse nesten barnslig gode muffinsene vil garantert få deg i godt humør. Saftige som få smelter de nærmest på tunga.

Emneord:

Marinert grillsopp (vegansk)
Hele sopp er perfekt til grilling! Smakssetter du den med en marinade / grillsaus blir resultatet ekstra saftig og smakfullt. Her får du oppskriften på en kjempegod balsamicobasert marinade.

Emneord:

Potetsalat - slik varierer du! (vegansk)
Like selvfølgelig som en potetsalat ikke trenger å være rømmebasert er det også lett å variere uttrykket. Her får du flere gode tips og kanskje noen smakskombinasjoner du aldri har prøvd? Hentet fra Den Norske Vegankokeboken.

Emneord: |

Grillspyd med marinert tofu (vegansk)
Grønnsaksspyd er og blir en vegetarklassiker på grillen, men hvorfor ikke pare spydene med litt marinert tofu også? Det er både grillvennlig og holder deg mett lengre.

Emneord:

Seitanpølser (vegansk)
Seitanpølser passer til alt man ellers ville brukt vanlige pølser til – også på grillen! Oppskriften er hentet fra Den Norske Vegankokeboken.

Emneord: |

Kokossorbet (vegansk)
Kjempegod, frisk isvariant som du enkelt kan lage hjemme! Passer like godt i sommervarmen som etter julemiddagen.

Emneord: |

Påskemeny (vegansk)
Det å styre unna kjøttmat også i påsken betyr ikke at man ikke kan la seg inspirere av tradisjonelle smaker og måter å sette sammen en middag på.

Emneord: | |

Blåbærmuffins med speltmel (vegansk)
En smaksprøve fra Den norske vegankokeboken som kommer nå snart!

Emneord:

Forfengelig - helt uten skinn på beina!
En overlevelsesguide til skinnfri skoshopping (del 1)

Det å velge bort skinnsko behøver verken å være vanskelig eller noe stort offer. I denne største guiden til smertefri skoshopping på norsk noensinne, viser vi deg hvorfor og hvordan du kan sko deg godt på en måte som både er etisk og estetisk.

Emneord:

Slik gjør du det: Enkel grønn sidesalat (vegansk)
Mange undervurderer de helt, helt enkle sidesalatenes plass ved siden av middagen.

Emneord:

Sitronvinaigrette
Så enkelt kan det faktisk gjøres!

Emneord:

Pasta med kremet brokkolisaus (vegansk)
På utkikk etter en god, kremet pastasaus som også er veganvennlig? Nå slipper du å lete mer!

Emneord: | |

Ovnsbakte cherrytomater (vegansk)
De søte, milde cherrytomatene får en ekstra rund og delikat smak når de bakes i ovnen.

Emneord: | |

Nøttesmør (mandel/cashew) (vegansk)
Like enkelt som du lager din egen tapenade kan du også lage ditt eget nøttesmør!

Emneord:

Vegansk pizzaguide
Det å lage god, vegan pizza behøver ikke være vanskelig eller kreve stor oppfinnsomhet I denne guiden finner du alt du trenger å vite om veganpizza:

Italiensk pizzabunn (vegansk)
Italienerne er kjent for sine tynne, sprø pizzabunner som trilles ut med stor presisjon og kjærlighet for faget. Nå kan du prøve deg med denne oppskriften hjemme:

Emneord: |

I BUTIKKEN

 
Alt innhold © Norsk Vegetarforening og/eller andre informasjonsleverandører. Om oss | kontaktinfo.