Brød, ikke mammut: Steinalderdietten oppdateres

FLERE NYHETER På forsiden nå: ·  Ny sammenheng mellom nyrekreft og kjøttspising (26.04.12) ·  Gir marine oljer negative helseeffekter? (18.04.12) ·  Soya i nordisk dyrefor koster liv i Argentina (13.04.12) ·  Helsedirektoratet: - Fornuftig å spise mindre kjøtt (10.04.12) ·  Studie knytter høyt melkekonsum til prostatakreft (03.04.12)

Et av de mest sentrale argumentene vegetarianere møter når kosthold diskuteres er at 'vi har jo alltid spist kjøtt.' Og fordi vi alltid har gjort det, ønsker vi å fortsette med det. Nå kan det se ut som at denne oppfatningen av en ensidig kjøttbasert steinalderdiett kan stå for fall fordi funn fra steinalderboplasser i Europa viser menneskene behersket kompleks matlaging allerede for 30 000 år siden, muligens med produksjon av mel.

Anna Revedin ved Italian Institute of Prehistory and Early History har funnet at ulike bosteder i Italia, Tsjekkia og Russland, tre geografiske og miljømessige ulike omgivelser,  indikerer at omfattende bearbeiding av planteråstoff var utbredt allerede i steinalderen. Dermed var menneskene ikke avhengige av å få kalorier  gjennom jakt alene, melder forskning.no.


(Av Redaksjonen)

Denne nyhetssaken ble publisert 04. November 2010.
Neste sak om vegetarisme som samfunnsfenomen: Sydney blir med på kjøttfri-mandag bølgen.