E.coli-smitten har flere kilder

Nationen.no har i dag en lengre, informativ artikkel om forskjellige sider ved E.coli-saken. Her kan du blant annet lese at det ikke bare er "fanatikere" som mener at slakteriene må bli bedre på hygiene - dette kravet fremmes nemlig også av Odd E. Risan, leder i Norsk sau- og geitalslag.

Det er fortsatt flere sider ved E.coli-saken som er uoppklart. For eksempel ligger gårdene smitten stammer fra langt fra hverandre, og det har ikke vært trafikk mellom de ulike gårdene. I tillegg er under halvparten av dyrene på hver enkelt gård smittet.

Regiondirektør Bjørn Røthe Knudtsen i Mattilsynet tar opp forhold ved dagens kjøttproduksjon på en nyansert måte: - De fleste fagfolk mener dagens spekepølseproduksjon ikke er så trygg som den burde være. Produsentene må se på teknologien sin og sjekke om de bruker rene, gode råvarer, sier han til Nationen. Artikkelen finner du her.