Rødt kjøtt like farlig som passiv røyking

FLERE NYHETER På forsiden nå: ·  Ny sammenheng mellom nyrekreft og kjøttspising (26.04.12) ·  Gir marine oljer negative helseeffekter? (18.04.12) ·  Soya i nordisk dyrefor koster liv i Argentina (13.04.12) ·  Helsedirektoratet: - Fornuftig å spise mindre kjøtt (10.04.12) ·  Studie knytter høyt melkekonsum til prostatakreft (03.04.12)

Den økte risikoen for å utvikle tarmkreft ved inntak av mye rødt kjøtt skal være på hele 30%. Dette er den samme risikoen som folk har for å utvikle lungekreft som et resultat av passiv røyking.

Den danske organisasjonen Kræftens Bekæmpelse går nå ut og sier at en fjerdedel av alle Danmark sine tarmkrefts-diagnoser kan forebygges.

Professor Ole Færgeman sier til ekstrabladet.dk at sammenhengen mellom kjøtt og kreft nå er like veldokumenteret som sammenhengen mellom røyking og kreft.

Det fremkommer ikke av Ekstrabladet-artikkelen hva som defineres som mye kjøtt. Tidligere forskning har vist at så lite som 100 gram rødt kjøtt daglig tredobler sjansen for magekreft.


(Av Redaksjonen)

Denne nyhetssaken ble publisert 01. August 2011.
Neste sak om kjøttmat og helse: Spiser fortsatt for mye kjøtt.