Lakseoppdrett ikke bærekraftig

FLERE NYHETER På forsiden nå: ·  Ny sammenheng mellom nyrekreft og kjøttspising (26.04.12) ·  Gir marine oljer negative helseeffekter? (18.04.12) ·  Soya i nordisk dyrefor koster liv i Argentina (13.04.12) ·  Helsedirektoratet: - Fornuftig å spise mindre kjøtt (10.04.12) ·  Studie knytter høyt melkekonsum til prostatakreft (03.04.12)

Forskerne Ole Torrisen og Rolf Erik Olsen fra Havforskningsinstituttet hevder at norsk oppdrettsnæring ikke er bærekraftig siden den forbruker mer fisk enn den produserer. I artikkelen 'Bærekraftig fôr - hva betyr det,' som inngår i Havforskningsrapporten 2011, slår de fast at det trengs 1,3 kilo spiselig fiskemuskel for å produsere 1 kilo spiselig laksekjøtt, og at ved bruk av fiskeolje trengs 3 kilo spiselig fisk for å produsere 1 kilo spiselig laks.

Ovenfor dn.no hevder allikevel Torrisen og Olsen at laksen kommer godt ut; 23 prosent av energiinntaket til laksen blir igjen som en spiselig del, mens tilsvarede tall for svin og kylling er henholdsvis bare 14 og 10 prosent.

Vegetariske kilder til menneskeføde, der et slikt svinn er tilnærmet lik null. er ikke nevnt, selv om det går frem av rapporten og artikkelen i Dagens Næringsliv at dersom laksen skulle blitt vegetarianer, ville fôrproduksjonen til laksen lagt beslag på hele 70% av Norges dyrkede arealer!

Les mer:
Derfor er veganisme miljøvennlig: korte punkter
Artikler om vegetarisme, veganisme, kjøtt og miljø



(Av Redaksjonen)

Denne nyhetssaken ble publisert 14. August 2011.
Neste sak om fisk og miljø: Fisk fra Østersjøen kan gi uhelbredelige nevrologiske sykdommer.