Du er her: Mat > Tilbehør >

Sitronvinaigrette



Så enkelt kan det faktisk gjøres! (Av Vilje Bech, forfatter av Den norske vegankokeboken)

Et av de eldste triksene i boka? En helt enkel sitronbasert vinaigrette vil gi enhver salat et ekstra dytt i riktig retning!

1)
1 del ferskpresset sitron
2-3 deler Extra virgin olivenolje (avhengig av hvor mye syrlighet du ønsker)

Tilsett oljen gradvis til sitronsaften mens du visper.

2)
Smak til med:
Finhakket/revet hvitløk (ca 1/2 fedd per dl vinaigrette)
Fingersalt
Nykvernet pepper


Tips:
En liten teskje sennep kan motvirke at vinaigretten skiller seg. Visp da ut sennepen i sitronsaften før oljen tilsettes.


Likte du denne?
Vilje Bech er forfatter av Den norske vegankokeboken. Flere oppskrifter av Vilje

Fortsatt sulten?
Emneord for denne oppskriften:
Alle oppskrifter av samme type:
Flere oppskrifter

Potetsalat - slik varierer du!
Like selvfølgelig som en potetsalat ikke trenger å være rømmebasert er det også lett å variere uttrykket. Her får du flere gode tips og kanskje noen smakskombinasjoner du aldri har prøvd? Hentet fra Den Norske Vegankokeboken.
les mer

Slik gjør du det: Enkel grønn sidesalat
Mange undervurderer de helt, helt enkle sidesalatenes plass ved siden av middagen.
les mer

Sitronvinaigrette
Så enkelt kan det faktisk gjøres!
les mer

Hjemmelaget potetstappe
Potetstappe på pose? Nei takk! Hjemmelaget er så uendelig mye bedre.
les mer



Har du en kommentar?

Navn (vises)
E-post (vises ikke)
Lagre dette til neste besøk?
I BUTIKKEN

 
Alt innhold © Norsk Vegetarforening og/eller andre informasjonsleverandører. Om oss | kontaktinfo.