Vegetar- og veganoppskrifter: pålegg, lunsj og frokost

Her finner du matstoff fra Oppskriftbasen som passer til disse kriteriene:

Wraps med marinert tofu (vegansk)
Kjempeenkle og veldig gode wrapsbiter til tapasbordet som du lager på 15 min.

Emneord: |

Scrambled Tofu (vegansk)
Vegansk superklassiker som kommer i uendelig mange varianter, supert pålegg såvel som en del av en brunch-/lunsjtallerken!

Emneord: | |

Høstsalat (vegansk)
Enkel, men raffinert salat basert på høstlige ingredienser. Passer perfekt til lunsj!

Emneord:

Nøttesmør (mandel/cashew) (vegansk)
Like enkelt som du lager din egen tapenade kan du også lage ditt eget nøttesmør!

Emneord:

Oliventapenade (vegansk)
Dette pålegget med en typelig, spiss smak holder seg godt i kjøleskap inntil en uke, og legger grunnlag for et allsidig frokostmåltid!

Emneord:

Varm kornfrokost (vegansk)
Få en solid start på dagen med denne mettende retten!

Emneord:

Linsepålegg (vegansk)
Godt og enkelt pålegg som også passer som også kan brukes i stedet for margarin til annen mat, hvor brød blir servert ved siden av.

Emneord:

Sort Bønnepostei (vegansk)
Bønnepostei er ypperlig pålegg og gjør seg spesielt godt sammen med friske grønnsaker.

Emneord:

Sjokoladepålegg
Dadler gjør ikke bare sukker overflødig, men gir også en marsipanmyk konsistens som binder det hele sammen.

Emneord: |

Hummus (vegansk)
De fleste vegetarianere og veganere har sin formening om hvordan en god hummus bør være...

Emneord: |

Norsk frokostblanding (vegansk)
Imponer både deg selv og andre ved frokostbordet ved å lage din egen frokostblanding som er stappfull av sunne ingredienser!

Emneord:

Soltørket tomatpesto (vegansk)
En smakfull pestovariant som passer spesielt godt til brød, men som selvsagt kan anvendes på samme måte som du bruker andre pestotyper.

Emneord: | |

Polenta Fritatta (vegansk)
Fritatta er i bunn og grunn Italiensk omelett, men det er slettes ikke uvanlig at eggene byttes ut til fordel for polenta (mais). Derav polenta fritatta.

Emneord: |

Ruccolapesto (vegansk)
Ruccola gjør seg absolutt godt i pesto og er et langt rimeligere alternativ til basillikum.

Emneord: | | |

Kikertpostei
Postei som kanskje kan minne litt om hummus. Supert pålegg å variere med. Prøv deg gjerne frem med forskjellig krydder for å variere smaken.

Vegetarpostei (vegansk)
Med denne posteien kan du godt prøve deg frem med ulike smakstilsetninger for å variere.

Emneord:

Fruktfrokost (vegansk)
Noen dager har man rett og slett ikke lyst på brødskiver/knekkebrød, grøt eller kornblandinger. Da er frukt en frisk start på dagen.

Emneord:

Hummus, versjon 2 (vegansk)


Emneord:

Carobpålegg (vegansk)
Carobtrær vokser primært i områdene rundt middelhavet og har vært brukt i århundrer (om ikke tusener) som søtningsmiddel.

Amerikansk tofu-yoghurt (vegansk)
Yoghurt naturell av soya -slik de gjorde det før i tiden

Emneord:

Frokostpannekaker (vegansk)
Grove pannekaker som kan nytes med god samvittighet!

Emneord:

Veganpostei


Müsli (vegansk)
God, gammeldags hjemmelagd vegansk müsli

Emneord: