Du er her: Mat > Middag >

Speltpizza med veganost og tofu-pølsebiter (vegan)

Deig:

2.5 dl fingervarmt vann
1/2 ts salt
1/2 ts tørrgjær
1 ts sukker
1.5 ss olje
sammalt og fint speltmel

Bland ingrediensene. Tilsett sammalt og fint speltmel til du får en smidig deig - mengden kan variere noe. Den ferdige deigen settes deretter til heving i en bolle på et varmt sted i ca. 45 minutter. Deretter eltes deigen ut på en smørt ovnsplate. Alternativt kan du bruke bakepapir. Deigen etterheves deretter i ca. 30 minutter, under et håndkle eller liknende.

Fyll:
1 glass tomatpure evt. 1 porsjon enkel tomatsaus
Soyaost, menge etter eget ønske (f.eks. en av cheezlys "supermelty" varianter)
2 Viana Real Jumbos eller andre veganpølser
Asparges
Artisjokk-hjerter
Soltørkede tomater
Fersk basilikum

På deigen smører du ut god tomatpure - gjerne økologisk. Denne kan evt. blandes ut med litt olivenolje og urtekrydre om du ønsker en rikere og mer distinkt smak. Ingrediensene som er listet opp ovenfor er først og fremst ment som gode idéer, men også f.eks. oliven, ananas og mais kan brukes (for å nevne noe). Veganpølsene kan også sløyfes, evt. erstattes med tofu, men pølsene er med på gi denne pizzaen en spesiell og annerledes smak. Vegan-osten finraspes og strøs i ønsket mengde oppå tilbehøret, evt. sammen med fersk basilikum.

Pizzaen stekes midt i ovnen på 225 grader i 15-20 minutter, til osten brunes.

Fortsatt sulten?
Emneord for denne oppskriften: | |
Alle oppskrifter av samme type: Middagsretter
Full oversikt: Hele oppskriftbasen | Matblogger | Veg. kokebøker
Flere oppskrifter

Pizza med spinatpesto og bearnaise
Kan pizza uten kjøtt og ost være godt? Ja! Grønnsakspizza med spinatpesto og bearnaise-saus er uten tvil den beste pizzaen jeg har smak, noensinne.
les mer

Corndogs
Har ikke alle sett i amerikanske filmer at de spiser pølser på pinner? Her er sjansen til å smake din egen veganske versjon av disse.
les mer

Gulasj med linser
En vegansk og dyrevennlig versjon av den ungarske nasjonalretten gulasj. En smakfull og mettende hovedrett!
les mer

Pastaboller
Et fint kjøttfritt alternativ til klassikeren spagetti med kjøttboller.
les mer


Liker du matstoffet på nettsiden vår?
Norsk Vegetarforening driver et bredt infoarbeid. Vi får til mye med lite. Kan du hjelpe oss å bli bedre?
Delta: · Bruk kommentarfeltet · Send inn en oppskrift · kjøp et mathefte · Andre måter du kan delta.
Bidra til å gjøre et stadig bedre infotilbud mulig - bli medlem og få fordeler. Eller gi en gave.
Matstoff: Hvorfor & hvordan | Mål i år | Oppnådd ifjor | Fokus nå.


2 Comments

Bra oppskrift, men kvitt sukker og tomatpuré er ikkje vegan.

Det stemmer nok ikke. normalt er tomatpure vegansk, og det å kategorisk skrive at det ikke er vegansk er misvisende. Sukker i Norden er normalt også vegansk.

Har du en kommentar?

Navn (vises)
E-post (vises ikke)
Lagre dette til neste besøk?
NORSKE VEGGISERSe flere >

FERSKE VEGAN & VEGETARGUIDER

 
I BUTIKKEN

 
SIST KOMMENTERT

 
Krishnas Cuisine
 
Alt innhold © Norsk Vegetarforening og/eller andre informasjonsleverandører. Om oss | kontaktinfo.