 Litt i det nostalgiske hjørnet? Disse grønnsakspannekakene er et håndfast bevis på hvorfor noen retter forblir klassikere. (Av Vilje Bech)1-1 1/2 revet squash (bland med 1ts salt og la stå i 30 min - press vann ut)1-2 revet gulrot (presses) 1/2 løk - prestekes myk 2 fedd hvitløk, finhakkes og blandes med løken 2,5 dl mel 3 dl soyamelk 4 ss linfrøhvitte* 1ts buljongpulver 1ts paprikapulver 1/2 ts pepper Et dryss salt Slik gjør du: *1ss hele linfrø kokes i ca 1-1,5dl vann (2-5min) til du får en seig, hvit væske. Sil av frøene. Bland sammen squash og gulrot. Rør inn løkblandingen. Tilsett melet og bland godt slik at det fordeler seg jevnt med grønnsakene. Visp inn melk og linfrø-egg. Avslutt med krydderet og la røren stå i ca 10 min. Stek pannekakene i et tynt lag med olje i teflonpanne på middels-høy varme. Serveringstips? Spis pannekakene sammen med f.eks stekt sopp og tofu. Disse er også perfekte å servere som små munnfuller i festlig lag. Topp dem med en klatt soyarømme, finhakket gressløk (eller andre urter) og server! Likte du denne? Vilje Bech er forfatter av Den norske vegankokeboken og kursarrangør. Flere oppskrifter av Vilje | Viljes blogg Fortsatt sulten? Emneord for denne oppskriften: pannekake Alle oppskrifter av samme type: Middagsretter Full oversikt: Hele oppskriftbasen vår | Vegan- og vegetarmatblogger |
Flere oppskrifter
Høstsalat
 Enkel, men raffinert salat basert på høstlige ingredienser. Passer perfekt til lunsj! les mer Tradisjonell tomatsuppe  Hvis du forbinder tomatsuppe med Toro-poser er det kanskje på tide å utvide horisonten litt... les mer Linsegryte  Denne gryta kan lett oppgraderes ved å tilsette forskjellige grønnsaker etter smak. les mer Kinesisk wok m/ bok choi og tofu  Wok og nudler kan varieres i det uendelige. Denne, med bok choi, smaker akkurat like godt som den ser ut... les mer |
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Liker du matstoffet på nettsiden vår?
Norsk Vegetarforening driver et bredt infoarbeid. Vi får til mye med lite. Kan du hjelpe oss å bli bedre? Delta: · Bruk kommentarfeltet · Send inn en oppskrift · kjøp et mathefte · Andre måter du kan delta. Bidra til å gjøre et stadig bedre infotilbud mulig - bli medlem og få fordeler. Eller gi en gave.  
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Alt innhold © Norsk Vegetarforening og/eller andre informasjonsleverandører. Om oss | kontaktinfo. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Har du en kommentar?