En glimrende måte å gjøre risen ekstra delikat på, eller som en enkel rett i seg selv.
 |
4 dl. vann
salt
2-3 ss. olje
1 ss. karri
1 finhakket løk
1/2 dl. cashewnøtter
1 eple
1 paprika
3 tomater
Kok opp risen med litt salt i. Kokes mellom 30-60min (alt etter hvilken naturristype du bruker).
Når risen er klar varmer du opp oljen i en gryte. Tilsett karri, løk og nøtter. Surr i noen min. Ha i eplebiter, strimlet paprika og tomatbåter, bland inn risen. Når alt er godt blandet og har fått kose seg i noen minutter er det klart til servering.
