Du er her: Mat > Middag >

Bakt paprika med kremet soppfyll (Kan gjøres vegansk)

Kan også pakkes inn i folie og grilles.

Paprika, forberedelser:

Skyll ønsket antall paprika. Fjern innholdet i disse ved å holde i stilken og skjære en sirkel rundt den. Pass på ikke å stikke hull på sidene eller i toppen av paprikaen. Fjern alt innholdet.

Fyll:

Soppfyllet lages ved først å steke ønsket sopp i olje i pannen. Her kan man bruke den soppen man foretrekker, og det kan like gjerne være hermetisk champinjong som egenplukket sopp fra skogen.

I en gryte ved siden av smeltes smør (vegansk eller vanlig) og et par skjeer vann. Mengde avhenger litt av hvor mange du skal lage, men to store spiseskjeer er nok til ca. to-tre stk. Bland oppi hvetemel og visp det sammen til det blir en klump (samme prinsippet som hvit saus). Spe så på med soyamelk/melk mens du visper. Ha oppi en god dose fløte/vegansk fløte (litt avhengig av smak og ønske) Ha oppi fire terninger/blokker med frossen spinat(fra pose i frysedisken).

Bland i en blokk grønnsaksbuljong. Hakk 2 fedd hvitløk og bland i (kan sløyfes etter smak). Krydre med en spiseskje oregano.

Dette soppfyllet skal være ganske tykt, så om det er mer "sausete", blander du litt mel med melk/soyamelk og heller oppi sausen (bruk gjerne sil for å slippe klumper). La det hele koke opp i fem minutter ca mens du rører. Fyll paprikaene med soppblandingen. Du kan sette paprikaen rett på grillen eller pakke den inn i aluminiumsfolie og legge den på grillen eller i bunnen. Kan også spises uten å grilles.



Slik gjør du denne oppskriften vegansk:
Benytt veganske alternativer.

Fortsatt sulten?
Emneord for denne oppskriften: |
Alle oppskrifter av samme type: Middagsretter
Full oversikt: Hele oppskriftbasen | Matblogger | Veg. kokebøker
Flere oppskrifter

Pizza med spinatpesto og bearnaise
Kan pizza uten kjøtt og ost være godt? Ja! Grønnsakspizza med spinatpesto og bearnaise-saus er uten tvil den beste pizzaen jeg har smak, noensinne.
les mer

Corndogs
Har ikke alle sett i amerikanske filmer at de spiser pølser på pinner? Her er sjansen til å smake din egen veganske versjon av disse.
les mer

Gulasj med linser
En vegansk og dyrevennlig versjon av den ungarske nasjonalretten gulasj. En smakfull og mettende hovedrett!
les mer

Pastaboller
Et fint kjøttfritt alternativ til klassikeren spagetti med kjøttboller.
les mer


Liker du matstoffet på nettsiden vår?
Norsk Vegetarforening driver et bredt infoarbeid. Vi får til mye med lite. Kan du hjelpe oss å bli bedre?
Delta: · Bruk kommentarfeltet · Send inn en oppskrift · kjøp et mathefte · Andre måter du kan delta.
Bidra til å gjøre et stadig bedre infotilbud mulig - bli medlem og få fordeler. Eller gi en gave.
Matstoff: Hvorfor & hvordan | Mål i år | Oppnådd ifjor | Fokus nå.


Har du en kommentar?

Navn (vises)
E-post (vises ikke)
Lagre dette til neste besøk?
NORSKE VEGGISERSe flere >

FERSKE VEGAN & VEGETARGUIDER

 
I BUTIKKEN

 
SIST KOMMENTERT

 
I FORUMET AKKURAT NÅ

Krishnas Cuisine
 
Alt innhold © Norsk Vegetarforening og/eller andre informasjonsleverandører. Om oss | kontaktinfo.