Mye av maten fra Meksiko er vegetarisk, eller kan lett gjøres vegetarisk ved at man bytter ut kjøtt med bønner, kjøttdeig med soyadeig, osv. I dette kjøkkenet finner vi mye chili, hvitløk, tomater, mais, bønner, tortillas, og mye fingermat.
| Taco
(veganvennlig)
Vi slutter av våre meksikanske uker på veg-veg.no med taco - på vegetarmåten. Enklere blir det ikke! Emneord: meksikansk Type: Middagsretter |
| Taco med bønnestuing
(vegan) "Fredagstaco" er i ferd med å bli et begrep rundt om i de norske hjem. Her får du den i vegansk utgave med bønnestuing og hjemmelaget tomatsalsa. Emneord: meksikansk Type: Middagsretter |
| Rød salsa
(vegan) Salsa betyr rett og slett saus. Her i Norge omtales salsa primært som en tomatbasert, sterk saus som fins i et uttall varianter på butikken. Emneord: meksikansk | sauser Type: Tilbehør |
| Enkel burritos
(vegan) Stort mer meksikansk enn dette blir det ikke... en mettende rett som er lekende lett å lage! Emneord: meksikansk | tilbehør Type: Middagsretter |
| Burritos al horno
(veganvennlig)
Burritos al horno er ovnsgratinerte, fylte tortillas. Beregn ca. 2 tortillas per person. Emneord: meksikansk | ovnsretter Type: Middagsretter |
| Guacamole
(vegan) Guacamole på boks vil aldri bli det samme etter å ha forsøkt denne autentiske oppskriften fra en meksikansk landsby! Emneord: meksikansk | tilbehør Type: Tilbehør |
| Quesadillas
(veganvennlig)
Ostefylte, pannestekte tortillas Emneord: meksikansk | tilbehør Type: Middagsretter |
| Nachos
(veganvennlig)
En av de mest kjente rettene fra det meksikanske kjøkkenet er også en av de mest lettlagde. Vi viser deg hvordan! Emneord: meksikansk | ovnsretter | småretter Type: Middagsretter |
| Raw Taco
(vegan) Tacovariant med svært autentisk smak og tilfredstillende konsistens. Emneord: meksikansk | rawfood Type: Middagsretter |
