Vegetar- og veganoppskrifter: Gryteretter

Her finner du matstoff fra Oppskriftbasen som passer til disse kriteriene:

Linsegryte (vegan)
Denne gryta kan lett oppgraderes ved å tilsette forskjellige grønnsaker etter smak.

Emneord: |
Type: Middagsretter


Oslogryta (vegan)
- en smakebit fra VeganMisjonens kokebok

Emneord:
Type: Middagsretter


Grønnsakslapskaus (vegan)
Ingenting dufter så herlig som en god gammeldags grønnsakslapskaus som står og godgjør seg på ovnen. Dette er genial mat som er enkel å lage og som smaker like fabelaktig godt hver gang.

Emneord: |
Type: Middagsretter


Chana Masala (vegan)
Kikerten er dronning uansett hvor den opptrer.
Her har den hovedrollen i den klassiske indiske retten chana masala sammen med løk, tomater og masse varme krydder. Det dufter mmmmmmmm :)

Emneord: |
Type: Middagsretter


Karriris (vegan)
En glimrende måte å gjøre risen ekstra delikat på, eller som en enkel rett i seg selv.

Emneord: |
Type: Middagsretter


Indisk grønnsaksrett (vegan)
En lettlaget, indisk middagsrett.

Emneord: | |
Type: Middagsretter


Squash- og paprikasabji (vegan)
Sabji (el sabzi) betyr rett og slett noe sånt som krydret grønnsaksrett. Spises mye i India/Pakistan.

Emneord: |
Type: Middagsretter


Stroganoff (vegan)
Opprinnelig russisk rett som har spredt seg over hele verden i mer eller mindre forskjellige utgaver. Her er den altså i en veganversjon.

Emneord: |
Type: Middagsretter


Risotto m/ ananas og karri (vegan)
Ordentlig risotto er egentlig et realt stykke håndtverk. Risen skal tilberedes i flere steg hvor man gjerne begynner med å steke risen lett i smør eller olje

Emneord:
Type: Middagsretter


Lettvint sommergryte (vegan)
Rask gryte for late sommerkvelder.

Emneord: |
Type: Middagsretter


Paprikagryte (vegan)
Enkel gryte for dager hvor man ikke føler for de helt store kulinariske krumspringene.

Emneord: |
Type: Middagsretter


Maisgryte (vegan)
Denne gryten baserer seg i all hovedsak på ingredienser som er lette å få tak i.

Emneord:
Type: Middagsretter


Kinesiske grønnsaker m/ ris (vegan)
Hvorfor kjøpe stekte grønnsaker med ris når du lager det enklere selv?

Emneord: |
Type: Middagsretter


Kikerter med ris (vegan)
Enkel gryte som kan regnes som et komplett måltid, da alle næringsgruppene blir dekket.

Emneord: | |
Type: Middagsretter


Hvite bønner i tomatsaus (vegan)
En sunnere, hjemelagd variant til hermetikkboksen på butikken.

Emneord: | |
Type: Middagsretter


Gulrotgryte (vegan)
Enkel gryte med enkle ingredienser, det blir enkel mat rett og slett. Kanskje ikke hipt og fresht, men i blant føler man noe mer tradisjonelt.

Emneord: |
Type: Middagsretter


Ratatouille (vegan)
Prøv denne varianten av den klassiske franske retten, som både kan nytes som en selvstendig rett (sammen med f.eks brød eller ris) eller som tilbehør.

Emneord: |
Type: Middagsretter


Sopp i tomatsaus (vegan)
Enkelt tilbehør som lett kan gjøres om til en selvstendig rett med f.eks ris, hirse, quinoa el.l. til. Du kan også tilsette ulike ferdigprodukter som tofu, seitan osv om du ønsker det.

Emneord: |
Type: Middagsretter