Vegetar- og veganoppskrifter: Grilling og grillmat

Norsk Vegetarforening har en stor grillguide, som vi utvider og flikker på hver sommer. Her finner du tips til hva du kan grille, tilbehør, og masse nyttige tips. Guiden er naturligvis tilpasset både vegetarianere og veganere.

I tillegg har vi en rekke oppskrifter som passer perfekt til grillen:

Marinert grillsopp (vegan)
Hele sopp er perfekt til grilling! Smakssetter du den med en marinade / grillsaus blir resultatet ekstra saftig og smakfullt. Her får du oppskriften på en kjempegod balsamicobasert marinade.

Emneord:
Type: Middagsretter


Potetsalat - slik varierer du! (vegan)
Like selvfølgelig som en potetsalat ikke trenger å være rømmebasert er det også lett å variere uttrykket. Her får du flere gode tips og kanskje noen smakskombinasjoner du aldri har prøvd? Hentet fra Den Norske Vegankokeboken.

Emneord: |
Type: Tilbehør


Grillspyd med marinert tofu (vegan)
Grønnsaksspyd er og blir en vegetarklassiker på grillen, men hvorfor ikke pare spydene med litt marinert tofu også? Det er både grillvennlig og holder deg mett lengre.

Emneord:
Type: Middagsretter


Seitanpølser (vegan)
Seitanpølser passer til alt man ellers ville brukt vanlige pølser til – også på grillen! Oppskriften er hentet fra Den Norske Vegankokeboken.

Emneord: |
Type: Middagsretter


Aubergine- og soppspyd
Lettlagde grillspyd servert med en enkel salat. Kan også tilberedes i stekeovn.

Emneord:
Type: Middagsretter


Kremet dressing med eple (veganvennlig)


Emneord: |
Type: Tilbehør


Bakt paprika med kremet soppfyll (veganvennlig)
Kan også pakkes inn i folie og grilles.

Emneord: |
Type: Middagsretter


Avokadosalat (vegan)
Enkel, kjapp og delikat salat som passer utmerket som tilbehør til et uttall middagsretter, grillmat eller til lunsj. Her kan man enkelt tilsette litt ristede pinjekjerner, valnøtter eller litt bønner for variasjon.

Emneord: | | |
Type: Middagsretter


TofuSun (vegan)
Tofubasert salat som passer utmerket til grilling eller som en lett sommermiddag.

Emneord: |
Type: Middagsretter


Eple-pastasalat (vegan)
Super salat til varme dager når man ikke orker å tilbringe mye tid på kjøkkenet!

Emneord: |
Type: Middagsretter


Potetsalat (vegan)
Kjapp potetsalat uten rømme.

Emneord: | |
Type: Middagsretter


Eple- og rosinsalat (veganvennlig)
Søt-syrlig eplesalat med rømme- og kefirdressing.

Emneord: |
Type: Middagsretter