Vegetarmat handler ikke om å avstå fra god mat og heller leve et liv på salat og soyapølser! Dette populære kurset gjør deg i stand til å virkelig komme igang på kjøkkenet.
 |
Det handler om å bruke råvarer på andre måter, hente inspirasjon fra andre matkulturer og rett og slett spise bedre. Bedre, både i form av smak og for deg selv. Bedre for miljøet og ikke minst for de millionene av dyr som slaktes for å mette et "behov" som strengt tatt ikke er der lenger, da vi har nok av alternativer å velge mellom.
Introduksjonskurset passer for alle som nylig har blitt eller ønsker å bli vegetarianer/veganer, men også for de som ønsker å spise mer vegetarisk. Det vegetariske kjøkkenet byr på svært variert mat, både sunne og ikke fullt så sunne ting. Smakene har en enorm spennvidde og krydderbruk er en essensiell del av det hele. Like selvfølgelig som at både smak og farger gir variasjon gjør også konsiststensen det -fra det myke og møre til det crispy og ting med "riktig" tyggemotstand.
På kurset vil man kunne finne svar på:
Hva er vegetarmat?
Hva bruker man i stedet for kjøtt?
Hvordan kan jeg tilberede grønnsaker på en rekke forskjellige måter?
Hvilke ferdigprodukter fins det der ute?
Hvordan variere mest mulig?
Kurset er praktisk rettet og spørsmålene "besvares" gjennom konkrete eksempler. Deltakerne er selv med på å lage maten og smake underveis. Kurset holdes i en avslappet atmosfære hvor det også er rom for å komme med spørsmål om matlagning og vegetarianisme generelt. Det er heller ikke lagt opp til lengre forelesninger el.l, da vi har god erfaring med å ta opp temaer etter hvert som de dukker opp.
Hvert kurs har en maksgrense på 6 deltakere som sikrer god oppfølging underveis. Kurset holdes på kveldstid og varer i ca 3t.
Flere valgmuligheter
Vi kjører to varianter av dette kurset, hvor den ene går over to kvelder og den andre over en kveld. Kurset som går over to kvelder er selvsagt mer omfattende enn det som går over en kveld. Her vil du ikke bare få gjennomgått flere retter, men du får også bredere oversikt over temaet og flere gode tips til hvordan du enklere kan leve vegetarisk.
Kurset som går over en kveld er et kortere utdrag av to-kveldskurset som tar for seg essensen uten at det går på bekostning av innholdet. Med andre ord: like bra, men ikke like dyptgående.
Tidspunkt
Kursprogram for 1. halvår 2012 er ikke klart ennå. Dette blir publisert her på våre nettsider mot slutten av januar, så fort det foreligger.
Matkurs vil antakelig kun bli arrangert i Oslo, andre kurs (innføring, livsstil osv) vurderer vi også å avholde i andre byer.
Vi håper du besøker oss igjen om noen få uker for mer informasjon.
Medlemsrabatt? Ta kontakt med oss på e-post kontakt (krøllalfa) vegetar.com før du betaler.
Påmelding via bankinnbetaling:
Du melder deg enkelt på kurset med å betale inn korrekt beløp til Norsk Vegetarforenings konto 0530.02.59911. Vennligst angi ønsket kursdato på innbetalingen. Du kan enten skrive epostadresse og telefonnummer på selve innbetalingen, eller du kan sende det på mail til kontakt (krøllalfa) vegetar.com. Du vil så bli kontaktet innen ti dager av en av kursholderne.
Gi et kurs som gave?
Et vegetarisk matkurs er en original, personlig og meningsfull gave! Vi sender deg et gavekort/bevis, og den du gir kortet til kan selv velge blant kursdatoene. Gavekort kjøper du i butikken.
Norsk Vegetarforenings kurs:
Generell info | Intro matkurs | Ny giy! Matkurs | Vanlige spørsmål
Har du en kommentar?